本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程;其次,分别从生物学角度和过程工程学角度阐述了固态发酵的本质及其影响因素;再次,详细介绍了好氧固态发酵、厌氧
专业发酵设备生产厂家 固体发酵的参数 固态发酵过程中,微生物的生长环境主要由pH、湿度、温度和通气等因素构成,任一因素的改变都会直接影响发酵结果。固态发酵传质和传热的不均一,使得发酵过程的检测和控制变得困难,目前可控制的工艺… 阅读全文 生物热对传统固态发酵菌群演替及其代谢影响 ...
图书 > 工业技术 > 化学工业 > 现代固态发酵技术-理论与实践 陈洪章 著 化学工业出版社 9787122168740 和煦文学专营店 陈洪章 著著 京东价 ￥ 促销 展开促销 配送至 --请选择-- 支持
《现代固态发酵技术:理论与实践》技术前沿,原创性较强,英文版由Springer公司出版。《现代固态发酵技术:理论与实践》适合发酵工程、生化工程、食品工程等领域的高校、研究院所研究生。及企业相关技术人员参考阅读。 2图书目录 编辑 1绪论 1.1固态发酵简介1
现代固态发酵技术:理论与实践, 本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程;其次,分别从生物学角度和过程工程学角度阐述了固态发酵的本质及其影响因素;再次,详细介绍了好氧固态发酵、厌氧固态发酵、吸附载体固态发酵
本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程;其次,分别从生物学角度和过程工程学角度阐述了固态发酵的本质及其影响因素;再次,详细介绍了好氧固态发酵、厌氧固态发酵、吸附载体固态发酵的基本原理、配套工艺及其产业
本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程;其次,分别从生物学角度和过程工程学角度阐述了固态发酵的本质及其影响因素;再次,详细介绍了好氧固态发酵、厌氧固态发酵、吸附载体固态发酵的基本原理、配套工艺及其产业
首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程;其次,分别从生物学角度和过程工程学角度阐述了固态发酵的本质及其影响因素;再次,详细介绍了好氧固态发酵、厌氧固态发酵、吸附载体固态发酵的基本原理、配套工艺及其产业化的相关情况;最后,基于作者对固态发酵的研究及认识提出了固态发酵的发展前景。本书技术前沿,原创性较强,英文...
《现代固态发酵技术：理论与实践》是2013年化学工业出版社出版的图书，作者是陈洪章。内容简介 本书是一部系统论述固态发酵的基本原理及其应用的专著。首先介绍了固态发酵的本质内涵及其发展历程；其次，分别从生物学角度和过程工程学角度阐述了固态发酵的本质及其影响因素；再次，详细介绍了好氧固态发酵、厌氧固态发酵、...