1、葱花千层饼 2、蒸菜莽 3、荠菜盒子 4、手抓饼蝴蝶酥 5、奶黄包 6、干菜包 7、披萨 8、酸菜面 9、麻酱拌面 10、手擀面 11、韭菜疙瘩 12、千层肉饼 13、火腿肠花卷 14、红豆面包 15、肉面包 16、煎饺 17、烤包子 18、玉米面包子 19、玉米汁馒头 20、炸菜饺 21、绿豆丸子 22、南瓜花朵馒头 23、...
广东云吞面:被视为一种高贵的小吃。细面爽滑,云吞皮薄馅鲜,汤汁清澈鲜美。云吞的鲜美与面条的爽滑完美融合。 陕西Biang Biang面:面条宽厚筋道,搭配特制的油泼辣子和调料,香辣爽口,是陕西面食的杰出代表。 岐山臊子面:具有3000年的历史,以“薄、盘、光、酸、辣、香、煎、稀、汪”的特点而闻名。制作时以大肉“...
山西太原是面的故乡，而在各个地方都遍布着不同的面食，像忻州红面就是其中一种，它的独特之处在于用的原料，不是小麦而是高粱，高粱粉颜色泛红，所以面就被称作红面。在吃法上它也是相当独特的，因为是用高粱粉为主要的原料，它在一定程度上缺乏黏性，所以一般都是直接蒸着吃。11、平遥刀拨面 山西和陕西在吃...
特色面食30种: 1、武汉热干面 2、北京炸酱面 3、山西刀削面 4、兰州牛肉拉面 5、四川担担面 6、杭州片儿川 7、昆山奥灶面 8、吉林延吉冷面 9、河南烩面 10、镇江锅盖面 11、岐山哨子面 12、杨凌蘸水面 13、陕北羊肉面 14、南京皮肚面 15、扬州阳春面 16、徐州板面 17、南通跳面 18、糊涂面 19、大刀面 ...
豆角焖面，是北方地区的特有面食，菜面一锅出，面条浸着蔬菜的鲜香，菜里散发着麦香，是一道不错的特色面食。主要配料：面条、五花肉、豆角、白糖、食盐、生抽、料酒、葱姜。1五花肉切条，豆角掰成两截，葱姜切丝；2热锅温油，葱姜爆香，加入肉丝炒白；3放入豆角，加入白糖、生抽食盐翻炒均匀；4锅中加水没过...
以下是适合食堂推出的30种特色面食，涵盖各地风味，丰富多样：北方面食 炸酱面：浓郁的肉酱拌面，咸香适口。刀削面：宽厚有劲道，搭配牛肉汤或红烧汤料。羊肉汤面：搭配鲜嫩羊肉片，汤鲜味浓。手擀面：手工擀制，劲道爽滑，配清汤或鸡蛋西红柿汤。臊子面：酸辣开胃，适合喜欢重口味的食客。南方面食 热干面：武汉特色，...
5、【山西岐山臊子面】臊子面是陇东、关中地区的一种传统特色面食,历史悠久,尤其以岐山臊子面最为著名。贾平凹说:“岐山面看似容易,而达到真味却非一般人所能,市面上多有挂假招牌的,俗辨其真伪,一观臊子燣法和面条擀法便知。” 岐山臊子面的好坏,就看两点:一看臊子,二看面。岐山臊子面制作时以大肉“臊子”...
用八种蔬菜和肉制成臊子,包括豆腐、胡萝卜、白萝卜、核桃、花生米、莲子等,与面同煮。 31.拌汤面。拌汤面是关中女人们经常变换的特色面食之一。汤和面各占一半(菜一般是:豆腐、红白萝卜、黄花、木耳、肉、韭菜、西红柿、菠菜)。宽展的拌汤里漂着翠生生的苜蓿芽、荠荠菜和三角形或者菱形的薄面片,看在眼里就...