【下厨房】牛肉干栏目为您推荐牛肉干的做法大全,牛肉干怎么做好吃,和牛肉干的家常做法,更多牛肉干的做法步骤就来下厨房。
做法步骤 1、牛里脊肉清水浸泡2小时，泡出血水，洗净切成条状 2、大葱，姜，大蒜，洋葱，切好备用 3、切好的葱姜蒜洋葱加入牛肉条里面，加酱油，料酒，蚝油，白糖，盐，五香粉，花椒粉等调料，抓拌均匀，放入冰箱，冷藏腌制2小时入味 4、挑出牛肉条，均匀铺在烤架上面，放入烤箱，上下火170度30分钟烤熟，200度...
做法步骤: 第1步、牛肉放清水里浸泡半小时漂去血水。 第2步、切大拇指粗细的长条。 第3步、加入除孜然以外的所有辅料。 第4步、抓匀,腌制4小时以上入味。 第5步、摆在烤盘上。 第6步、撒上孜然。 第7步、放入烤箱中层150度上下火烤15分钟。 第8步、取出翻一面,接着烤15分钟至肉干即可。 第9步、成品。
牛肉干的详细做法步骤:1、牛肉切成条。 2、花椒、大料、桂叶碾碎倒入半碗水。 3、洋葱、姜切碎 4、葡萄酒、生抽、油。 5、糖、盐、鸡精、胡椒粉。 6、用4、...
制作工艺：1、牛肉切成条状，放入清水中泡一个小时左右，泡去血水 2、捞出来控干水，冷水入锅，焯去血水;焯好后用凉水冲出浮沫 3、再次入锅，加适量清水、姜片和大葱，大火烧开;改小火慢炖一个半小时 4、炖至八成熟的时候，加入少许盐，再炖一会儿 5、炖牛肉的功夫，准备所有的配料，放入料理机打成粉末，...
自制牛肉干的做法 1.把牛肉切成长条放入葱段、姜片、料酒冷水下锅抄一下 2.水开后撇去浮沫放入冷水中 3.冷水冲洗几次没有浮沫即可 4.准备葱丝、姜片、蒜片 5.把葱丝、姜片、蒜片放入盆中倒入适当料酒、老抽、酱油、耗油、十三香、麻辣鲜,没有准确的量根据自己的口味调整即可 ...
健康牛肉干 By 味觉自制 原料：牛腱子肉、葱、姜、蒜。做法步骤：第1步、牛肉浸泡水中去血水 第2步、锅中倒入适量水，加入葱段、姜片、八角、花椒、香叶和1小勺料酒大火烧开转小火炖1小时 第3步、炖好的牛肉放至凉透，然后切成1.5厘米左右的条形 第4步、将切好的牛肉条放入容器中。加入2勺生抽、2勺老抽...
（一）孜然牛肉干 ★食材★ 牛肉500g、油32g、盐10g、酱油32g、白糖40g、姜片20g、料酒10g、白酒20g、大料1g、花椒1g、红尖椒1枚、孜然粉 2小勺 ▼做法▼ 1.将牛肉逆着纤维切成厚度约1.5cm的厚片；2.用刀背在厚片两面轻剁，再切成小块；3.将除咖喱粉外的所有调料放入锅中；4.小火加热5分钟左右，不时...