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1.牛肉切成肉泥 2. 3.装碗 4.加胡椒粉 5.加姜粉 6.加淀粉 7.加香油 8.加蛋清 9.加盐 10.加生抽 11.加料酒 12.顺一个方向搅拌到上劲,可以加少许水 13.揉成小球 14.放在盘子里 15.水没有开的时候下丸子煮8分钟 16.下油菜 17.再煮一分钟即可 18.捞出 19.一道美味的牛肉丸子就做好了 20.我...
做法将做法保存到手机 1/9洋葱和调味料一起打碎 2/9牛绞肉放进来再打匀 3/9芹菜.芫荽切细末 豆腐先压出水份 4/9加入豆腐.芹菜.芫荽继续摔打 5/9全蛋加进来拌匀后 加面粉.太白粉(入味后再加粉) 摔打至黏性 口感上会更紧实有Q度 6/9以中油温来炸 呈金黄色就可起锅 ...
牛肉丸子的做法步骤1 肉糜与上述材料和均 步骤2 清水沾手将肉糜搓成丸子。 步骤3 热油8成熟下丸子,炸透! 步骤4 出锅。香香嗒。 牛肉丸子的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!创建时间:2015-12-28 ...
做法 点击查看大图 1.准备材料 点击查看大图 2.给肉沫入味 点击查看大图 3.加入淀粉,面粉,面包屑,鸡蛋液 点击查看大图 4.搅匀,上劲 点击查看大图 5.团成小团,放入七成热的油锅中炸, 点击查看大图 6.炸至焦黄出锅装盘 小贴士 1.肉馅中加面包屑,可使丸子外面更焦脆,里面更酥软。 2.团丸子时粘手,可给...
1、糖醋牛肉丸 做法:（1）调酱汁:生抽、蚝油、白糖、番茄酱、鸡精、清水搅匀；（2）牛肉丸对半切开，再切十字刀花；（3）锅里倒油爆香蒜蓉，倒入牛肉丸炒至两面微焦加入酱汁小火煮3至5分钟(看份量而定)；（4）大火收汁，撒上葱花芝麻翻炒均匀即可。2、空气炸锅牛肉丸 做法:（1）牛肉丸解冻；（2）蒜末、...
牛肉丸子的做法步骤1 瘦牛肉打成肉馅儿,然后顺时针或者逆时针朝着一个方向打,打一会儿加一小勺水,打一会儿加一小勺水,打到肉馅儿变粘,有胶质的样子 步骤2 蒜剁碎 步骤3 大葱剁碎 步骤4 葱末,蒜末放肉馅儿里,然后,就是调料:盐,酱油,五香粉,花椒油,香油,打一个蛋清放进去,然后加少许淀粉,用手(可以戴手套...
牛肉丸子的做法 简介 自从怀孕后，一个爱吃肉的吃货就彻底变成了素食者，可是想着还有个宝宝在肚子里也就只有勉强下自己。食材 牛肉 500克 鸡蛋 1个 胡萝卜 半根 圆葱 半棵 姜 5克 生抽 适量 盐 适量 五香粉 2克 步骤/方法 1 将牛肉手工切碎。2 胡萝卜和圆葱、姜切碎。3 放入五香粉，酱油、盐。4 打进...