厨师长教你:“红烧牛尾”的家常做法,脱骨软糯,香浓醇厚 评分8.610 人做过 清炖🐂牛尾骨汤🍲 评分8.789 人做过 红烧牛尾骨 评分8.034 人做过 牛尾汤 评分8.1410 人做过 韩式清炖牛尾汤 评分8.2741 人做过 下雪夜,你需要温暖的--番茄牛尾骨汤 评分8.745 人做过 香到咬舌头的清炖牛尾汤 评分8.3138...
冲洗一下滚水放2.3片姜绰水2分钟绰水后用冷水冲洗干净沥水备用西藏带回来的小香菇口感和香味可好了可惜不知道在哪可以买到省着点用香菇先泡水香料等备好油烧6-7成热（火大了香料会烧焦）下香料黄豆酱1勺花生酱1勺炒30秒喷2勺料酒牛尾入锅放酱油炒2分钟让肉入油香放一点盐味极鲜20克再放啤酒50克煮沸后加水完...
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1、牛尾泡水三十分钟，洗净备用 2、准备好所有食材 3、起锅烧水，先做料水 4、把姜拍碎 5、把拍碎的姜和两段葱放入水中 6、加入生抽 7、加入老抽和冰糖，开火烧开 8、另起一锅焯牛尾，焯水时加入一段大葱 9、水开后撇掉浮沫，直到没有浮沫后关火，把牛尾捞出洗净 10、把牛尾倒入煮开的料水里，大火...
🥦牛尾的营养价值 牛尾富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分,真的是个宝藏食材!它不仅能补气养血,强健筋骨,尤其适合成长中的儿童、青少年、老人和体虚者食用。牛尾性味甘平,富含胶质、多筋骨少膏脂,风味十足,能益血气、补精髓、强体魄、滋容颜。低脂肪高蛋白的特点也让它成为健康营养食品。每次我家做牛尾汤,孩...
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牛尾的用料 牛尾一根洋葱1个 姜3片葱3段 香叶2片花椒1小把 八角2个盐适量 白糖1大勺生抽3大勺 老抽1大勺花生油30ml 蚝油1大勺 步骤1 准备葱段和姜片烧热水加入黄酒焯牛尾 步骤2 焯牛尾大火煮开,撇掉血沫。 步骤3 捞出备用,汤留着后面用 步骤4
牛尾,洋葱,胡萝卜,土豆,冰糖,花椒,桂皮,八角,甘草,陈皮,辣椒,豆瓣酱,料酒,醋,葱,姜,蒜,生抽,盐。 做法: (1)牛尾浸泡2小时,中间可冲洗换水三四次,出尽血水;入开水锅中焯至变色,捞出冲洗干净。 (2)所有材料备好,锅中油热后,放入冰糖小火炒到溶解;依次放入葱姜蒜爆出香味后放入辣椒。