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做法:将燕窝放入炖盅中,水超出食材即可,炖20-25分钟左右,出锅前5分钟加入冰糖即可。 2.牛奶燕窝 作用:美容养颜,养阴润燥 材料:燕窝3-5克、冰糖、牛奶 做法:将燕窝冰糖放入炖盅中,炖20-25分钟左右,出锅后加入适量牛奶即可。 3.雪梨川贝冰糖燕窝 作用:...
一、燕窝的正确做法 1. 泡发 泡发是燕窝烹饪的第一步。将燕窝放入干净的碗中,加入适量的纯净水,浸泡 4-6 小时。期间可以换一两次水,以确保燕窝充分吸收水分,变得柔软膨胀。泡发后的燕窝体积会增大数倍,燕丝也会更加清晰。2. 挑毛 由于燕窝在采摘和加工过程中可能会残留一些细小的杂毛,因此在泡发后需要进行...
第1种做法:『冰糖炖燕窝』 1克泡发撕好的燕窝,加5克冰糖,加水(没过燕窝即可),用养生壶隔水炖半小时即可。 我比较懒,所以把糖同时加入。 步骤4 第2种做法:『冰镇青提燕窝』 1克泡发撕好的燕窝,加5克糖(可不加),加水(没过燕窝即可),养生壶隔水炖30分钟左右,倒入杯子里,加鲜榨青提汁(或青提味饮料)和...
做法：将乳鸽、高丽参、调料放入炖盅内，隔水慢炖1小时，加入炖好的燕窝再炖5分钟即可。3. 龟苓膏燕窝 作用：清热去湿，止咳润肺 材料：干燕窝3-5克、蜂蜜、龟苓膏 做法：将燕窝放入炖盅中，隔水慢炖20-25分钟左右，出锅冷却后加入适量龟苓膏蜂蜜即可。4. 核桃露燕窝 作用：增强孕妇免疫力，促进婴儿或小孩脑部...
一、清炖燕窝：原汁原味的滋补 清炖燕窝是最经典的做法，能最大程度保留燕窝的营养与原汁原味。首先，取适量燕窝(一般3-5克)，放入纯净水中浸泡。燕窝的浸泡时间因品质而异，一般白燕盏需浸泡3-4小时，待其完全泡发，呈现出晶莹剔透、丝丝分明的状态。泡发过程中，可将燕窝轻轻撕开，方便后续炖煮。浸泡完成后，将...