煎饼果子的做法,煎饼果子怎么做请看步骤:1.超市买的安心油条解冻后少油煎至金黄捞出2.温水将白面、玉米面和匀在锅中摊成薄饼,未全熟时加入鸡蛋抹匀,可再撒上少许黑芝麻3.将饼翻面抹上甜面酱、香辣酱、葱花、香菜,再放入油条...
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做法 煎饼以绿豆粉为主料,调成糊状。摊成煎饼,形似荷叶,薄软如纸,然后卷上酥脆的棒槌果子(油条)或果箅,抹上面酱、腐乳,撒上葱花、芝麻、孜然等小料,从中间折起即可食用,还可以在煎饼上再摊上鸡蛋。山西也有用面粉做的煎饼果子,做法相同。
煎饼果子的做法 步骤1 炸好的薄脆“馃篦儿”准备好,做1个煎饼果子用2个薄脆。详细做法见另一独立菜谱。 步骤2 将面粉加水搅拌均匀,我给出的水量不是很多,调匀后还可以加水,稀稠可以通过摊第一个煎饼进行试验调节。 步骤3 鸡蛋3个,稍微打散,不用搅拌太均匀。因为锅小,没有外面那铁板煎的煎饼大,所以摊4、...
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“煎饼果子”一词最早于1933年出现在《大公报》的文章中,而1942年《津津月刊》中一篇记录其做法的文章里写作“煎饼馃子”。笔者利用《人民日报》(1945—2000年)的语料对二者词频进行统计,结果发现,“煎饼果子”出现8次,“煎饼馃子”一次都没有出现。在人民...
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煎饼果子是天津著名的小吃。不过北方多做为早餐。由绿豆面或杂粮面，鸡蛋，还有馃子(油条)或者薄脆的"馃篦儿"组成，配以面酱，葱末香菜末，辣椒酱(可选)作为佐料。本方子里有煎饼果子酱以及薄脆的详细做法。自己做的干净卫生，赶紧动手做起来吧！原料：绿豆面、中筋面粉、清水、鸡蛋、葱花、黑芝麻、生菜、中筋...
自给自足的煎饼果子 食材 黑豆面 150克 绿豆面 150克 鸡蛋 2个 油条 1根 面粉 50克 淀粉 30克 火腿 适量 香菜 1克 香葱 5克 芝麻 少许 咸菜 2克 甜面酱 适量 酱豆腐 适量 步骤/方法 1 我用的速食油条，炸成金黄，控油 2 黑豆面、绿豆面、面粉、淀粉倒入一起 3 讲上步所有加水打匀成糊状 4 酱豆腐...