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9 锅中入油，七成热下入丸子，边挤边下入，不要挤的太大，太大的话丸子会Q Q,不那么焦脆了。中小火炸至金黄捞出。10 趁热食用焦脆香。冷却后的丸子可在做汤的时候最后放入加热食用，或者做烩菜的时候加入
步骤/方法 1 葱、姜、蒜切好，时蔬冰箱里有什么就放点，作为肉食的调剂，不妨也可，切好。2 买好的肉丸。3 葱姜蒜爆香。4 加入时蔬翻炒至稍微变软。5 加入肉丸，添加酱油、醋，继续翻炒。6 加少量水炖，待汤汁收干之前，倒入芡粉翻炒，使芡均匀挂于丸子表面。撒少量味精。装盘后撒少量香菜即可。
7 加入适量清水，调入香醋、砂糖、生抽、老抽、料酒、清水，大火煮开。8 放入炸好的丸子，再次煮开，加入水淀粉勾芡，汤汁变浓稠时关火起锅。
焦炸丸子 12.8万浏览 · 1.2万做过 · 站内排名36.3万 打开APP收藏菜谱 油温要掌握好,我的丸子油温有点高 作者: 糖糖妈妈27 16分钟 家常味 初级 其他 炸 其他 用料 粉条 适量
焦溜丸子的做法 健康功效 酱油:补血、护齿、保护骨骼 1.葱切碎 2.姜切碎 3.放入碗中 4.倒入温水浸泡1小时 5.肉馅放入容器中 6.加入甜面酱 7.料酒 8.味精 9.少许酱油 10.白糖 11.搅拌 12.盐调味 13.搅匀 14.放入淀粉 15.倒入葱姜水 16.搅拌均匀...
【味道定陶】孔书庄焦丸子#定陶 #美食 - 定陶融媒于20240425发布在抖音,已经收获了275.3万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
焦溜丸子的做法 简介 今天带来的是焦溜丸子,注意调料根据自己口味适量增减。食材 猪肉馅（3肥7瘦）或者牛肉馅 300克 豆腐 200克 鸡蛋 1个 胡椒粉 少许 大料 1个 葱段 少许 生抽 10克 香油 10克 盐 5克 油 300g 料酒 10克 香油 10克 玉米淀粉 30g 方法/步骤 1 首先准备肥瘦相间的肉沫，豆腐，鸡蛋1...
河南特色美食酸汤焦丸子!丸子焦香酸汤利口!做法简单天冷来上一碗一整天都暖洋洋的!赶紧做给家人尝尝吧!#河南特色美食 #酸汤丸子 #在家做美食 - 阿星美食于20230126发布在抖音,已经收获了98.1万个喜欢,来抖音,记录美好生活!
待油温再次升温时复炸 3 将番茄酱、生抽、老抽、糖、醋、水淀粉混合成料汁，锅内坐底油，油热后倒入料汁熬至浓稠，倒入炸焦的丸子，滴几滴香油翻匀出锅 注意事项 搅拌肉馅时不用将肉馅搅打很黏腻，但要一个方向搅拌； 丸子复炸，可使口感更焦脆； 芡汁要浓稠一些，可以裹住丸子。