香哈菜谱为您提供了烩牛尾的做法,精心挑选由众多美食家提供的烩牛尾的做法大全,并配有烩牛尾的做法图文步骤详解,教程详细,简单易学!
1.食材• 1只 牛尾• 1/2cup 干红葡萄酒(低丹宁)• 2根 胡萝卜• 1/2只 红洋葱• 1片 香叶• 2根 香芹茎• 1小撮 新鲜百里香• 2只 蒜瓣• 1只 罐装去皮蕃茄(或2只中等大小新鲜蕃茄,焯水去皮)• 适量 橄榄油• 适量 干鲜货• 适量 海盐• 适量 现磨黑胡椒 2.预热橄榄油,...
1、牛尾刮干净细毛，改刀，焯水（料酒姜去腥）热锅烧水，放入药材（党参.枸杞.山药.龙眼干.核桃），50度二曲酒放入牛尾熬煮2小时，直至牛尾熟软 2、汤底熬好，加入盐、糖、鸡精调味 3、热油炒香蒜蓉姜蓉 4、倒入牛尾干锅翻炒，炒香，加入老抽、蚝油、鸡粉、白糖、白酒、胡椒粉，翻炒均匀入味 5、放入大蒜段...
法式红烩牛尾(传统法式是懒人心中的痛)的做法 牛尾解冻完全,这样容易入味,方便烹饪,顺带一提好的肉最好的解冻方法是室温自然解冻。 如图处理好你的蔬菜,以及其他原料,我喜欢吃土豆所以我加了一个土豆,这个随意～ 加入色拉油、黄油,锅烧热,放入大蒜,牛尾煎到金黄微棕,喷一些红酒(可以不喷)然后肉和汁水一起倒...
红酒烩牛尾的做法 步骤1 牛尾常温解冻后用冷水浸泡1小时去除血水,中途换水1次,然后用厨房纸巾吸干水分,加盐、黑胡椒腌制一会儿。 步骤2 胡萝卜、洋葱、西芹处理干净后切指甲盖大小的丁,大蒜、香叶、干的迷迭香(没买到百里香用了干迷迭香,没有也可不放)备好待用。
意式红酒烩牛尾的做法步骤 步骤1 牛尾用盐、料酒,少许黑椒腌制半小时后过水。 步骤2 汤滤清后备用(过水时打去浮沫哦) 步骤3 黄油放入热后的橄榄油中融化 步骤4 牛尾裹少许面粉后入油煎至发黄 步骤5 酱紫就可以了,加面粉是为了增加煲出来的汁的浓度。
4️⃣ 也可以使用高压锅炖50分钟左右(我使用的是高压锅,方便快捷且不需要搅拌,出锅后牛尾会非常软烂)。 5️⃣ 最后,将炖好的牛尾摆盘(虽然拍照一般,但味道真的很棒!下次一定要认真摆盘拍照)。这道红酒烩牛尾不仅美味,而且营养丰富,绝对值得一试!🍽️0...
红酒杂菜烩牛尾的做法 步骤1 将牛尾解冻飞水去血沫。加入适量清水用高压锅压十分钟。 步骤2 处理杂菜:该去皮的去皮,切成小块待用。起油锅,用少量油爆香红洋葱块,然后加入其余杂菜(西红柿除外)翻炒片刻。 步骤3 把翻炒过的杂菜加入高压锅与牛尾同压5至10分钟。本人喜欢有嚼劲的牛尾,所以只压5分钟即可。
硬菜| 香料紅酒烩牛尾的做法步骤 步骤1 从准备配菜开始,锅里热热油,把切块的胡萝卜下锅煎香,油会有点冒泡并慢慢变成橙色。 步骤2 然后是土豆,带皮切成块,煎至表面金黄捞出备用。 步骤3 小葱头和蒜头,如果你没有小葱头,就用切块的洋葱代替,葱煎至变色,蒜煎至表面微黄。