羊肉：500克（最好选择羊腿或羊肩肉，口感更嫩）生姜：3-4片（拍散）大葱：1根（切段）大蒜：5-6瓣（拍散）干辣椒：适量（根据口味调整）八角：2颗香叶：2片（增加香气）生抽：2汤匙老抽：1汤匙（上色用）料酒：1汤匙白糖：1勺（或冰糖）盐：适量白胡椒粉：少许清水：适量 做法步骤 1. 准备羊肉 选择嫩...
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烧羊肉的做法 1.烧羊肉原料;羊腰窝肉、黄酒、老北京黄酱、酱油、葱段、老姜、花椒、桂皮、八角、香叶、草果、砂仁、肉蔻、白芷、茴香仔、陈皮、冰糖、盐、老汤、清水。 2.烧饼原料;面粉、白芝麻、芝麻酱、苏打、干酵母、温水、花椒、小茴香、香油、花生油、盐。外皮蘸料;酱油、面粉、清水。
做法将做法保存到手机 1/9羊肉剁块洗净沥水备用 2/9锅烧开水放羊肉和少量的白酒,烧开 3/9烧开的羊肉大概烧三四分钟,捞起冲洗干净沥水备用 4/9准备好所有的辅料,胡萝卜切块,葱切断 5/9锅烧热放食用油,油大概烧七成热开下火放辅料(除了孜然粉和胡萝卜大葱) ...
1. 羊肉切块，放入清水中浸泡30分钟，去除血水，然后捞出沥干。2. 白萝卜去皮，切成滚刀块。3. 锅中加水，放入羊肉块，加入料酒和几片姜片，大火煮开后撇去浮沫，焯水3-5分钟，捞出备用。4. 锅中加油，放入生姜、葱段、八角和桂皮，炒出香味。5. 加入羊肉块，翻炒至表面微黄。6. 倒入足够的清水，大火烧...
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