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炸蘑菇的详细做法步骤:1、准备食材 2、鸡蛋和面粉搅拌成糊状,蘑菇倒进去裹上面糊 3、然后在裹上一层面包糠 4、锅中热油,烧制五成热 5、炸制金黄酥脆,捞出控...
1 炸蘑菇一般选用平菇 2 把蘑菇撕成小朵 3 洗净以后，焯水 4 焯熟以后过凉水，尽量攥干水分 5 放到一个大一点的容器里面 6 花椒粉半勺 7 盐一勺，这个宁可淡也别咸了，因为淡了你还可以撒椒盐蘸辣椒酱之类的 8 打一个鸡蛋进去 9 搅拌均匀，然后按着这个湿度放淀粉和面粉 10 淀粉我就放了一勺，面粉放...
炸蘑菇 香切墩(初级)30分钟共11步 鸡蛋,面粉,蘑茹,泡打粉,清水,淀粉,食盐,色拉油(炸制), 炸蘑菇 香切墩(初级)30分钟共11步 平菇,鸡蛋,面粉,生粉, 盐 , 香葱 炸蘑菇 香切墩(初级)30分钟共22步 蘑菇,鸡蛋清,面粉和淀粉,盐,油,花椒盐(花椒和盐), ...
4 面粉和淀粉混合，比例大约为2：1，这个比例也很重要，平菇炸的脆不脆，也跟粉的比例有关 5 加入一个鸡蛋，和适量的盐，慢慢加入水，搅拌成比较粘稠但又可以流动的状态 6 如图 7 把挤干水的菇条放入面糊中，搅拌均匀，使蘑菇均匀的挂上面糊 8 油锅烧热，放菇进去炸，炸完一道后捞出，沥干下油，再重新...
1.蘑菇撕成条,洗干净。2.锅中水开下入蘑菇焯水,捞出攥干水分备用。3.面粉,淀粉,鸡蛋放入碗中搅拌均匀。4.加少量盐,五香粉。5.调成浓稠的糊。6.蘑菇放入面糊中,粘满面糊。7.油温五成热下入蘑菇。……
炸蘑菇的家常做法 简介 日子平淡，需要自己调味，就和烹饪一样，同样的食材，不同的工序，可以别有一番滋味……食材 平菇 600克 鸡蛋 1个 面粉 适量 盐 适量 胡椒粉 适量 孜然粉 适量 孜然粒 适量 油 适量 步骤/方法 1 准备食材： 平菇（选择扇子展开宽大的品相） 鸡蛋 2 将平菇去蒂洗净撕成细条状 3 锅...