香哈网为您提供了干炸蘑菇的做法大全介绍,包括干炸蘑菇的做法大全图文步骤详解,并详细说明干炸蘑菇的做法所需时间和用料,让您轻松学会干炸蘑菇的家常做法。
炸至金黄控油盛出,放置3分钟左右。 步骤8 开大火重新倒入油锅复炸,复炸过的平菇外壳更加酥脆。 步骤9 炸两到三分钟盛出装盘。 步骤10 撒孜然辣椒面芝麻拌匀均匀即可。 步骤11 酥脆可口的干炸平菇就完成啦,趁热吃外酥里嫩口感鲜美,吃完记得泡一壶绿茶解解油腻。 干炸蘑菇的烹饪技巧 平菇大小根据自己喜好手撕...
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将杀出的水分挤干备用。 步骤5/11点击查看大图 调炸糊:淀粉和生粉按3:7比例混合,再加入少量的松茸鲜、十三香粉、白芝麻和一个全蛋。 步骤6/11点击查看大图 少量多次加入清水,不断搅拌,使炸糊调到稠酸奶状态,最后再加入1勺金龙鱼外婆乡小榨菜籽油(在炸糊中加一点油是使蘑菇松脆可口的关键)搅拌均匀。 步骤7/...
蘑菇洗干净,撕成适当的长条。 2/9 点击查看大图 蘑菇放入沸水中焯熟,捞出后挤下水份,备用。 3/9 点击查看大图 再来调面糊,面粉+淀粉+鸡蛋+清水+盐+五香粉+花椒粉+泡打粉,搅拌均匀。(面粉和淀粉的比例2:1)。不喜欢泡打粉的可以不放,复炸一次就可以更酥脆。 4/9 点击查看大图 清水加入时,慢慢少量分...
干炸蘑菇的做法 步骤1 这是超市买回来的蘑菇 步骤2 撕块,沿着下面撕,主要是把下面的圆根撕成薄片 步骤3 清洗,用温水甚至偏热一些的水,有利于蘑菇变软,增强柔韧性 步骤4 两个鸡蛋打入碗中,打散,加入面粉淀粉,加入适量椒盐,搅拌至无颗粒状,静置约10min,鸡蛋糊会变得更顺滑 ...
外酥里嫩…一口咬下去还有蘑菇的香,搭配一杯茶或咖啡,一个下午茶就开始了。 作者: 独爱你 30分钟 咸鲜 中级用料 平菇 150克 万用香炸粉 80克 盐 适量 鸡精 适量 清水 适量 油 适量 做法 点击查看大图 1.平菇洗净挤干水份撕掉小条 点击查看大图 2. 点击查看大图 3.取一个碗:放入万用香炸粉、盐、鸡...
干炸蘑菇的做法,干炸蘑菇怎么做请看步骤:1.拌面糊:一半面粉➕一半玉米淀粉➕一勺胡椒粉➕一勺盐➕少量水➕鸡蛋两到三颗搅拌至粘稠状 放入焯水后攥干水分的蘑菇拌匀2.油温至放进筷子起小泡,进行一炸,一根一根放,蘑菇稍硬后捞出...
做法 点击查看大图 1.选择大小均匀的蘑菇,洗净 点击查看大图 2.把根部切掉 点击查看大图 3.一个一个撕开,去掉发育不良的小磨菇 点击查看大图 4.烧一锅热水,放一勺盐,再把蘑菇放入焯软捞出过凉水 ,用手攥去水分,再放适量盐,胡椒粉拌匀备用 点击查看大图 5.鸡蛋打碗里,打散,加入35克面粉搅拌成蛋糊 点击查...