做法步骤：第1步、小鱼干泡好后洗净控水。第2步、加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水分。第3步、加入白糖拌匀。第4步、加入少许淀粉、油拌匀。第5步、放入空气炸锅炸篮中。第6步、200℃炸10分钟，中间翻动。第7步、炸好了。第8步、成品。来自 美食天下 金凤栖梧 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评...
做法步骤：第1步、市面可以买到的鱼干，抓一把。第2步、我买的是比较咸的，需要用温水泡泡，沥干。第3步、鸡蛋取蛋清，蛋黄可做水蒸蛋用。第4步、加适量食盐，姜汁，加入两勺面粉。第5步、油热七层后，将小鱼干裹上面糊一只只放入油锅中，炸至金黄即可。第6步、成品。第7步、又香又脆。来自 美食天下 ...
1.市面可以买到的鱼干,抓一把。2.我买的是比较咸的,需要用温水泡泡,沥干。3.鸡蛋取蛋清,蛋黄可做水蒸蛋用。4.加适量食盐,姜汁,加入两勺面粉。5.油热七层后,将小鱼干裹上面糊一只只放入油锅中,炸至……
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1.小鱼干泡好后洗净控水。2.加生抽、料酒、盐腌制一下,倒去水分。3.加入白糖拌匀。4.加入少许淀粉、油拌匀。5.放入空气炸锅炸篮中。6.200℃炸10分钟,中间翻动。7.炸好了。8.成品。
1/6 点击查看大图 新鲜的串条鱼,刮鳞去内脏洗干净沥水份 2/6 点击查看大图 放适量盐和生姜碎腌制约两小时 3/6 点击查看大图 平常油炸的时候都是厨房纸擦干水分的,正好大太阳 的,就晒了一小时再炸的,4/6 展开全部6个步骤 发布于 2016-11-17换一个做法 ...
酥炸小鱼干的做法,酥炸小鱼干怎么做请看步骤:1.小鱼去头挤去内脏,撒花椒盐(盐+花椒八角炒制)略腌一下,然后铺锡纸上晾晒2.隔天就晒好了,可以油炸,可以青椒炒小鱼干,也可以放蒜头、生姜、干辣椒、生抽然后清蒸,味道也很好...
、 生抽适量 、 米粉适量 烹饪步骤 步骤1/5点击查看大图 新鲜小鱼洗干净,放入盐,生抽,姜,蒜泥,腌十分钟,再加入米粉 步骤2/5点击查看大图 搅拌均匀 步骤3/5点击查看大图 锅烧热,放入油烧开 步骤4/5点击查看大图 小鱼一条,挟下去炸,等炸的颜色差不多就拿起来 ...
酥炸小鱼干!!的做法步骤 步骤1 不知名小鱼洗干净后,沥干或用厨房纸擦干。 步骤2 姜、大蒜切碎放入,加入盐、糖、味精、椒盐、蚝油、料酒搅拌一下。 步骤3 加入生粉拌匀 步骤4 搅拌均匀,糊能挂住就好了,不要太稀啦,太稀就再加点生粉!! 步骤5 倒入半锅油,加热,不确定油温的话,可以试炸一条,看泡泡确定油温...
如今，我也当了妈妈，也给我的家人炸小鱼干。原料：小鱼、食用油、生抽、香醋、白砂糖、料酒。做法步骤：第1步、市场里买来的小鱼，鱼老板已经给剖了鱼腹，自己再刮鳞去内脏，清洗干净。第2步、小鱼平铺在篮子里，盖上纱布防尘及苍蝇，晾干表面水分。第3步、晾干的状态，我这次晾得太干了，只要表皮干燥就行了...