做法步骤：第1步、小鱼干泡好后洗净控水。第2步、加生抽、料酒、盐腌制一下，倒去水分。第3步、加入白糖拌匀。第4步、加入少许淀粉、油拌匀。第5步、放入空气炸锅炸篮中。第6步、200℃炸10分钟，中间翻动。第7步、炸好了。第8步、成品。来自 美食天下 金凤栖梧 的作品。大家喜欢这个菜谱吗？欢迎点赞、评...
1.鱼干用纯净水泡上,中间需要换水清洗。泡好之后加生抽盐(酌量,鱼干本来是咸的)料酒腌上。 2.腌过的鱼干,将水性调料倒出。加上糖,糖的量要稍多些。 3.放上淀粉拌均匀,淀粉不需要太多,薄薄的就可……
1.小鱼干泡好后洗净控水。2.加生抽、料酒、盐腌制一下,倒去水分。3.加入白糖拌匀。4.加入少许淀粉、油拌匀。5.放入空气炸锅炸篮中。6.200℃炸10分钟,中间翻动。7.炸好了。8.成品。
小鱼干第一次是炒的,不是很理想,第二次是炸的,依然不理想,这一次换用炸锅,嗯,挺好呢。 炸锅可以炸到理想的酥香,且比较少油,一直想用它做牛肉条,还没有开工,感觉应该很棒的。抽时间做一个出来。” 食材明细
油炸小鱼干儿的做法 步骤1 新鲜的串条鱼,刮鳞去内脏洗干净沥水份 步骤2 放适量盐和生姜碎腌制约两小时 步骤3 平常油炸的时候都是厨房纸擦干水分的,正好大太阳 的,就晒了一小时再炸的, 步骤4 油温烧高,入小鱼,当心炸过哦,鱼小,很容易炸过的,我一般就炸到鱼和鱼直接不黏连就好了, ...
钓鱼人绝活:干炸柳根鱼,外酥里嫩,一个字“绝”#怎样把鱼炸得又酥又脆 #干炸小鱼干香酥脆 #钓鱼人 #抖音钓鱼人 @野钓老鲤哥(传统逗钓、空钩、泡沫、谷麦)· 2024年12月22日野钓老鲤哥(传统逗钓、空钩、泡沫、谷麦) 00:50 39 出锅后的干炸小鱼,色泽金黄,散发着诱人的香气。轻轻咬上一口,外皮酥脆,...
1 准备阶段小黄鱼清理干净，控干水分。加入葱姜料酒盐，拌匀，腌制30分钟 2 盘中倒入适量面粉腌制好的小黄鱼两面都均匀的蘸上面粉。3 炸小黄鱼起锅烧油，待油温5成热，下小黄鱼炸，炸制定型即可盛出待油温升高，下锅复炸至酥脆，捞出控油，即可装盘。4 蘸料椒盐和胡椒粉装在一个小碟子里，拌匀 5 炸好的...
酥炸小鱼干的做法,酥炸小鱼干怎么做请看步骤:1.小鱼去头挤去内脏,撒花椒盐(盐+花椒八角炒制)略腌一下,然后铺锡纸上晾晒2.隔天就晒好了,可以油炸,可以青椒炒小鱼干,也可以放蒜头、生姜、干辣椒、生抽然后清蒸,味道也很好...
干炸小鱼的做法 步骤1 将鱼刮鳞,开肚,取腮!一般买时候卖鱼的留给弄了!洗净! 步骤2 把水困干净放入以上葱,姜,蒜,盐,酱油,料酒,盖好腌半小时以上。我腌了两小时,出来很入喂的! 步骤3 下锅炸的时候在腌鱼的料里放入鸡蛋两颗,淀粉一把,面粉一碗!炸到自己喜欢的干度就ok了!我用的电磁炉,火候正好!