1.食材集合 2.黄瓜切条,剖去内芯,保持口感 3.黄瓜条洒盐抓匀腌制五分钟,可以去掉一些水分,更加脆口 4.干辣椒去籽,蒜切片备用 5.锅里烧油,小火煸香花椒 6.待花椒煸出香味,放干辣椒,大火爆香 7.立马倒入黄瓜条和蒜片,加糖,鸡粉调味,大火翻炒,十五秒内起锅装盘,晾凉食用 8.成品...
酸酸辣辣的开胃菜,油炝黄瓜条,你看香不香? 天热没食欲,来一道酸酸辣辣的炝黄瓜条的做法步骤
步骤1 两根黄瓜洗净擦干水,切去两头。 步骤2 竖着对半切开,再平分成3份粗细,把里面的黄瓜籽用刀切去不要,再切小段。 步骤3 加入5克盐,翻拌几下腌制五六分钟。 步骤4 准备约5克糖,4个蒜瓣,干辣椒和二三十粒花椒。 步骤5 把蒜瓣切片和白糖加入到腌好的黄瓜里。 步骤6 锅里少许油,放花椒粒小火炒香后加入...
炝黄瓜条的详细做法步骤:1、食材集合 2、黄瓜切条,剖去内芯,保持口感 3、黄瓜条洒盐抓匀腌制五分钟,可以去掉一些水分,更加脆口 4、干辣椒去籽,蒜切片备用 ...
今天带来的是炝黄瓜条,注意调料根据自己口味适量增减。食材 黄瓜 2根 蒜瓣 4瓣 辣椒 3--5个 花椒粒 20--30粒 盐，糖 各约5克 方法/步骤 1 两根黄瓜洗净擦干水，切去两头。2 竖着对半切开，再平分成3份粗细，把里面的黄瓜籽用刀切去不要，再切小段。3 加入5克盐，翻拌几下腌制五六分钟。4 准备约5克...
#和喜欢的人宅在家#炝黄瓜条 黄瓜2根 花生油20克、食盐2克 蒜1瓣、花椒1小撮 干辣椒2根、糖2克 1.黄瓜洗净从中间剖开,然后再剖开成四条 2.用刀片去中间的软籽部分 3.切成适度长短的段,用2克盐抓匀备用,...
【爽脆的炝黄瓜条】1.黄瓜两根洗净;2.切成条,去掉中间的瓤,放盐,白糖腌制5分钟;3.辣椒切断,酸蒜切片,姜切成姜粒,花椒准备好;4.锅内菜籽油适量,烧到5成热;5.加入辣椒段和花椒粒翻炒至辣椒段变色,加入蒜片和姜粒一起翻炒出香味;6.加入黄瓜条一起翻炒一分钟立即关
炝黄瓜条,这样做出来的美味可口,又健康! 1、炝主要的对象是脆嫩蔬菜,手法就是热锅热油,煸花椒辣椒,然后下入原料,瞬间爆棚的战斗力把麻辣香鲜的味道快速渗进原料里或挂在原料上,而且要保持原料的脆爽,所以炒的时间要求非常短,这样不至于把原料炒熟,失去口感和渗出更多的水;我用的干辣椒是二荆条辣椒,香气足,不...
1 选取大小均匀、颜色绿嫩的新鲜黄瓜洗净，切成5厘米长、1.5厘米宽的条，稍去心。干辣椒切成短节。用冰水（加点盐）漫过黄瓜。2 碗内放盐、白糖、醋、料酒，加少量清汤，对成汁。3 锅内油热，放入花椒，炸出香味后，捞出香味后，捞出花椒不用，下干辣椒，炸呈棕红色，关火，再放入黄瓜条，翻炒均匀，加...