香哈网为您提供了爆炒鳝鱼丝的做法大全介绍,包括爆炒鳝鱼丝的做法大全图文步骤详解,并详细说明爆炒鳝鱼丝的做法所需时间和用料,让您轻松学会爆炒鳝鱼丝的家常做法。
爆炒鳝鱼丝的详细做法步骤:1、鳝鱼去血洗净,也可以适当加入料酒生粉洗。 2、洗好的鳝鱼加入料酒,盐,生粉腌制十分钟 3、锅烧热倒油爆香配料。八分熟然后盛起来 ...
步骤1 鳝鱼用厨房剪破肚,清除内脏。洗干净沥水。(这一步也可以让菜场的人做,这个是土鳝鱼,所以自己在家处理。) 步骤2 鳝鱼切成丝,注意慢点,很滑。可以用抹布按住。一定慢点,不要切到手。同时,把大蒜生姜切成小粒。 步骤3 用一勺豆瓣酱,两勺料酒,半勺生粉(更嫩),加一点点水搅拌均匀鳝鱼丝,腌制大概20分钟。
做法步骤：第1步、将在市场买来的鳝鱼丝洗净 第2步、洋葱青椒切丝备用 第3步、热锅凉油，倒入菜籽油 第4步、将姜片爆香 第5步、下入鳝鱼丝急火快炒，同时加入料酒，盐少许醋，糖（糖的量极少，这里是为了提味），老抽，不停翻炒。第6步、待鳝鱼丝上色后倒入毛豆，大火不停翻炒。第7步、淋入适量开水，...
拌好鳝鱼,把青红椒切丝, 步骤3 姜蒜 干辣椒 泡椒切好, 步骤4 然后热锅倒油,油热后把鳝鱼丝倒到锅里爆一下 盛出来, 步骤5 重新倒油,油热之后,把姜蒜 泡椒花椒干辣椒一起倒入锅中爆香. 步骤6 爆香调料后倒入青红椒,翻炒几下就可以倒入前面的鳝鱼丝,然后倒一点老抽和盐,然后再快速翻炒几下就可以出锅...
爆炒鳝鱼丝 鳝鱼富含DHA和卵磷脂它是构成人体各器官组织细胞膜的主要成分,而且是脑细胞不可缺少的营养 2、鳝鱼特含降低血糖和调节血糖的“鳝鱼素”,且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品 3、鳝鱼含丰富维生素A,能增进视力,促进皮膜的新陈代谢 是你的朝曦呀86 116815浏览330赞 炒鳝鱼丝 冰凌783 58287浏览21...
1、鳝鱼去血洗净，也可以适当加入料酒生粉洗。2、洗好的鳝鱼加入料酒，盐，生粉腌制十分钟 3、锅烧热倒油爆香配料。八分熟然后盛起来 4、加点油倒入鳝鱼丝，依次加入适量生抽，老抽，鸡精，白糖 5、加入炒好的配料一起翻炒 6、熟了即可装盘 （观看视频教程，请关注微信公众号：“香哈菜谱” 或 “xiangha100...
适量 步骤/方法 1 将在市场买来的鳝鱼丝清洗干净！2 热锅凉油将姜片爆香！3 下鳝鱼丝大火快炒。4 倒料酒，老抽，白糖，醋将鳝鱼丝翻炒均匀后放入毛豆籽，继续翻炒上色。5 翻炒后倒入开水加以略煮制！大约三分钟左右 6 待锅中汤汁略收干时放入事先切成丝的洋葱及青椒，稍翻炒至熟，加盐和胡椒粉调味！
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爆炒鳝鱼丝 用料:去骨鳝鱼,青椒,甜椒,油,花椒,大蒜,生姜,盐,生粉,老抽,生抽,糖,料酒,鸡精,八角,桂皮 117043浏览330收藏 爆炒鳝鱼 用料:鳝鱼,油,黑胡椒,酱油,蒜苔,辣椒,姜,糖,鸡粉,料酒 308509浏览694收藏 爆炒鳝鱼 用料:鳝鱼,菲菜,姜、蒜苗、,菜油、醋、酱油、白糖、料酒、白胡椒 117147浏览48收藏 爆...