全席菜谱 满汉全席一共有108道菜式：(一)亲藩宴 茶台茗叙 ：白玉奶茶 到奉点心 ：茶食刀切、杏仁佛手、 香酥苹果、 合意饼 攒盒一品 ：龙凤描金攒盒龙盘柱 （随上干果蜜饯八品）四喜乾果：虎皮花生 、怪味大扁、 奶白葡萄、 雪山梅 四甜蜜饯： 蜜饯苹果、 蜜饯桂圆 、蜜饯鲜桃、 蜜饯青梅 前菜五品：...
满汉全席菜谱 第一宴席 第二宴席 第三宴席 第四宴席 第五宴席 第六宴席 白扒四宝 八宝膳粥 白梨凤脯 百寿桃 百鸟还巢 拌银耳 仿膳饽饽 炒黄瓜酱 白银如意 长春羹 拌鱼肚 棒渣膳粥 凤凰趴窝 炒榛子酱 百子冬瓜 二龙戏珠 鲍王闹府 叉烧猪肉 凤凰展翅 翠玉豆糕 冰花雪莲 翡翠银耳 豆沙糕 炒豌豆酱 凤尾群翅...
豆果美食提供满汉全席中21道家庭菜系列菜单和菜谱的做法,各种清晰美味菜式图片,丰富的家常食谱菜谱菜单大全可以让你轻轻松松做出美味可口的佳肴。
1. 蒙古亲潘宴茶台茗叙：古乐伴奏 - 满汉侍女敬献白玉奶茶，到奉点心，茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼攒盒一品，龙凤描金攒盒龙盘柱（随上干果蜜饯八品）四喜乾果、虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅四甜蜜饯、蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅。2. 头号五簋碗十件：燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋...
满汉全席菜谱 108道详细做法 第一道菜 白扒四宝 仿膳饽饽 凤凰趴窝 凤凰展翅凤尾群翅芙蓉大虾宫保兔肉桂花干贝 虎皮兔肉 鸡沾口蘑 金糕 金钱吐丝金丝烧麦金鱼鸭掌咖喱菜花栗子糕 莲子膳粥 琉璃珠玑 龙凤柔情 龙井竹荪 麻辣牛肉 炝玉龙片肉末烧饼三鲜瑶柱酥卷佛手糖醋鱼卷 桃仁鸡丁 网油鱼卷 香桃鸽蛋熊猫品竹鸭丝...
满汉全席菜谱 1、菜名:满汉一家 菜料:猪肉、羊骨 做法:老火炖汤 2、菜名:繁荣昌盛 菜料:兔肉、黄豆 做法:炒 3、菜名:鸿福齐天 菜料:海参、干莲花 做法:蒸 4、菜名:柔情似水 菜料:辣椒、豆腐 做法:煮 5、菜名:梦熊之喜 菜料:花菇、熊掌 做法:焖 6、菜名: 根深蒂固 菜料:穿山甲、白果 做法:焖 7...
满汉全席的菜谐如下：(一)蒙古亲藩宴 茶台茗叙：古乐伴奏、满汉侍女、敬献白玉奶茶；到奉点心：茶食刀切、杏仁佛手、香酥苹果、合意饼；攒盒一品：龙凤描金攒盒龙盘柱(随上干果蜜饯八品)；四喜干果：虎皮花生、怪味大扁、奶白葡萄、雪山梅；四甜蜜饯：蜜饯苹果、蜜饯桂圆、蜜饯鲜桃、蜜饯青梅；奉香上寿：古乐...
第一道席包括网油鱼卷、燕窝四字、抓炒鱼片、三鲜瑶柱、芙蓉大虾、龙井竹荪、桂花干贝、金钱吐丝、凤凰展翅、炸鸡葫芦、桃仁鸡丁、鸭丝掐菜、肉末烧饼、龙凤柔情、鸡沾口蘑、咖喱菜花、凤凰趴窝、宫保兔肉、熊猫品竹、御扇豆黄、呛玉龙片、糖醋鱼卷、金鱼鸭掌、琉璃珠玑、金糕、栗子糕、芝麻卷、仿膳饽饽、...
主题: 满汉全席 -- 真实菜谱 (收藏) 发件人: "秦始皇" <tanxun_yk@163.com>日期: 2003 年 2 月 28 日 9:42 清代宫廷盛行的“满汉全席” ;具有浓郁的满族特色。满族在入关以前,繁衍生息在中国东北的“白山黑水”之间,饮食上并不讲究精细的烹调。举行宴会时,只是将大块的肉煮烂。与会者席地而坐,解刀...