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1、腊味合蒸 » 食材清单 « 腊三样（腊鸡 腊肉 腊鱼） 干笋 姜片 生抽 白糖 老干妈 葱花 » 制作步骤 « 1、准备好腊三样（腊鸡 腊肉 腊鱼） 剁成小块备用 2、干笋泡发后切片。3、锅中烧水，水烧开后腊鸡、腊肉、腊鱼入水焯二分钟，干笋另起锅焯一下水，然后放水笼头下冲洗一下备用。3、锅中...
来试试这些开胃的湖南家常菜吧!🤤1️⃣ 毛氏红烧肉🍖 经典湘菜,肥而不腻,入口即化。2️⃣ 酸豆角肉末🌶️ 酸爽开胃,肉质鲜嫩,下饭神器。3️⃣ 酸萝卜牛百叶🥩 清脆爽口,牛百叶Q弹,回味无穷。4️⃣ 香干炒腊肉🥢 腊肉香浓,香干吸汁,完美搭配。
湖南一周家常菜谱,每天不重样! 🌟 周一:辣拌皮蛋、红烧肉、莴笋叶 🌶️ 周二:蒜炒牛肉粒、四季豆炒肉、炒生菜 🍗 周三:辣炒鸡腿、蘑菇炒肉、手撕包菜 🦪 周四:爆炒花甲、蒜蓉生蚝 🥩 周五:凉拌牛肉、干煸四季豆 🍅 周六:剁椒排骨、西红柿炒鸡蛋、手撕包菜 🦐 周日:爆炒虾尾、凉拌黄瓜、炒香肠 ...
一提到湖南，大家首先想到的就是辣！没错，湖南的年夜饭，那可是辣得够味，香得诱人。第一道菜，必须是经典中的经典——剁椒鱼头。鱼头鲜嫩，剁椒香辣，两者完美结合，吃上一口，保证你辣得眼泪鼻涕一起流，但却又忍不住大喊一声：“再来一碗饭！”接下来，咱们聊聊那道让人欲罢不能的辣椒炒肉。这道菜，肉...
湖南师大附中雨花学校 营养健康食谱 第十周2025.4.14-4.18 星期一食谱 午餐中学部小碗菜菜品食材克糖醋里脊糖5里脊肉50醋5红椒炒肉红辣椒70肉50土豆排骨土豆70排骨50红烧猪脚葱20红椒30猪脚70长豆角炒肉长豆角70肉30包菜包菜11014元套餐菜品...
小炒仔鸡，众所周知湖南菜以香辣著名，小炒多以辣突出，讲究一锅成菜，小炒鸡必须选用嫩鸡，用油煸炒的形式，一次性炒熟，干香下饭，香辣入味。1.三黄鸡改刀切小丁，加点料酒和酱油抓拌均匀备用。准备适量美人椒和小米辣改刀切圈备用，再切点蒜苗配色。2.起锅烧油，加点化猪油更香，下入鸡丁煸炒出油，下入...
作为一个地道的湖南人,给大家推荐几道既美味又有寓意的湖南年夜饭菜谱,保证让你的家人吃得开心,吃得健康! 👉 剁椒鱼头 🐟 - 寓意年年有余 这道菜绝对是湖南年夜饭的经典,剁椒的辣味和鱼头的鲜美完美结合,寓意着年年有余,非常适合家庭聚餐。 👉 粉蒸排骨 🍖 - 寓意蒸蒸日上 粉蒸排骨是湖南的传统...