温度、pH、抑制剂和激活剂等都会对酶的活性产生影响,其中能提高酶活性的物质称为激活剂,能降低酶活性的物质称为抑制剂。某研究小组研究了甲、乙、丙三种物质对淀粉酶活性的影响,
具有催化作用的原因;底物浓度、抑制剂、激活剂、温度、 PH 因素对酶活性的影响〔画出坐标图〕相关知识点: 试题来源: 解析 答:酶指由生物体内活细胞产生的一种生物催化剂。大多 数由蛋白质组成〔少数为RNA 〕。能在机体 中十分温和的条件下,高效率地催化各种生 物化学反响,促进生物体的新陈代谢。生命 活动中的...
实验五激活剂、抑制剂、温度及PH对酶活性的影响 一、目的要求通过实验加深对酶性质的认识，了解测定α-淀粉酶活力的方法。二、实验原理 酶是生物体内具有催化作用的蛋白质，通常称为生物催化剂。酶催化的反应称为酶促反应。生物催化剂催化生化反应时具有：催化效率好、有高度的专一性、反应条件温和、催化活力与辅基，...
[目的]1.掌握温度、pH、激活剂和抑制剂对酶活性影响的基本原理；2.熟悉唾液淀粉酶所催化的酶促反应过程；[原理]1.温度：对酶的活性的影响为双效性，当酶促反应的温度为最适温度时，最有利于酶促反应的进行。温度过低，酶的活性减弱，温度太高，会使酶变性、失活；2.pH：酶活性最大时的环境pH为最适pH。pH...
低温抑制酶的活性,高温使酶失活。淀粉遇碘显蓝色,按其分解程度由低到高会依次出现蓝色、紫色、暗褐色、无色。所以可用碘来检验其水解程度。 PH也能影响酶的活性,在最适PH下,酶的活性最大,偏酸、偏碱都降低酶的活性,唾液淀粉酶的最适PH为6.8。 (二)、激活剂和抑制剂对酶活性的影响 一、实验目的 了解激活...
温度ph激活剂抑制剂对酶活性的影响间接碘量法effectsoftemperaturephactivitorandinhibitortoactivityofenzyme一目的了解温度ph激活剂抑制剂对酶活性的影响学习酶活性的判定二原理bw舌性大小可以用反应速度来表示即在单位时间内酶所催化底物的消耗量或产物的生成量来衡量...
酶的概念、来源、化学本质、根本单位、作用与其特性、具有催化作用的原因;底物浓度、抑制剂、激活剂、温度、PH因素对酶活性的影响〔画出坐标图〕
实验五激活剂、抑制剂、温度及ph对酶活性的影响.doc,实验五 激活剂、抑制剂、温度及PH对酶活性的影响 目的要求 通过实验加深对酶性质的认识,了解测定α-淀粉酶活力的方法。 二、实验原理 酶是生物体内具有催化作用的蛋白质,通常称为生物催化剂。酶催化的反应称为酶促反应
酶的催化作用受温度的影响,在最适温度下,酶的反应速度最高。唾液淀粉酶的最适温度为37摄氏度。低温抑制酶的活性,高温使酶失活。淀粉遇碘显蓝色,按其分解程度由低到高会依次出现蓝色、紫色、暗褐色、无色。所以可用碘来检验其水解程度。 PH也能影响酶的活性,在最适PH下,酶的活性最大,偏酸、偏碱都降低酶的...