步骤1 准备好以上材料 步骤2 鸡蛋打散炒开,热锅起油,姜片蒜瓣炸香,倒入以上材料,加点糖,盐,料酒,翻炒加水煮开。 步骤3 另起一锅,下面条,煮熟捞出,放入浇头覆盖。欧了,香喷喷滴浇头面做好啦!那是外婆给的爱... 浇头面的烹饪技巧 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我...
浇头面的用料 仙居米面一小把干香菇数朵 干黄花菜适量豆腐干半块 红萝卜半根冬笋半个 鸡蛋2个小葱数根 肉适量 步骤1 把干香菇提前泡发,泡好后放入干黄花菜继续浸泡。用鲜香菇也可以,黄花菜不需要泡太久,泡软即可。 步骤2 准备好所需的食材 步骤3 ...
面条浇头的做法,面条浇头怎么做请看步骤:1.葱切葱花,姜切碎2.香菇切碎,肉切碎,因为比较少,所以我直接切丝再切碎,没有用搅拌机,用搅拌机的切记不要搅成糊状,口感不好,做臊子我喜欢有点肥肉的肉,这样比较香,不喜欢的可以用纯瘦肉,看各自喜好...
寻味中国丨一碗浇头面吃出好兆头 浇头面是安徽省宣城市绩溪县的传统面食。由于浇头在绩溪话中的读音与兆头相近，因此它也承载着仪式、情感、心愿等元素。在寒冷的冬季，吃上一碗热乎乎的浇头面，既抚慰心灵，又驱散寒冷。
绩溪-浇头面的做法步骤 步骤1 准备浇头食材:将笋干泡发后撕成条切段,豆腐干、香菇、青椒、五花肉切丝,待用。 步骤2 炒浇头:大火将锅烧热加色拉油润滑,热锅冷油,加五花肉炒出油重放入姜丝烹以料酒后加笋干、香菇、豆腐干翻炒。然后加入生抽、老抽、胡椒粉注入开水中火焖至入味。
浇头面的做法,浇头面怎么做请看步骤:1.食材大集合(忘了买笋)2.鸡蛋打散摊成蛋饼再切丝3.黄花菜干和香菇提前浸泡。4.冬笋、胡萝卜、豆腐干切丝。5.青菜洗净分开备用。6.锅加热放油,先放肉丝煸炒再放胡萝卜丝炒...
浇头面的做法步骤 步骤1 肥肉切成小丁,精肉切成丝 步骤2 香菇黑木耳黄花菜提前泡发好 步骤3 肥肉放锅里熬成油渣 步骤4 放入肉丝翻炒变色 步骤5 放少许生抽,料酒,焖煮一会 展开全部 步骤6 步骤6 放入胡萝卜黄花菜香菇黑木耳翻炒,放少许盐 步骤7
仙居浇头面的做法步骤 步骤1 先将梅条肉切丝,加1小勺盐,1小勺白糖,2勺料酒,1勺生抽,搅拌均匀,再加一勺橄榄油,腌制15-20分钟。 步骤2 清洗时蔬,青菜泡盐水中15分钟。家中有孩子的,为了营养多样化,这些时蔬可以准备各种菌类,洋葱,豆腐丝,豆腐皮等等。 我们老家,最爱用豆腐丝(将老豆腐切5mm厚,手掌宽,在刷...
猪排浇头 - 材料：猪里脊肉300克，鸡蛋1个，面粉、淀粉各适量，面包糠适量，姜1块，蒜3瓣，料酒1勺，生抽1勺，盐、胡椒粉、鸡精适量，番茄酱、沙拉酱适量。- 做法：猪里脊肉切片，用刀背拍松。加姜蒜、料酒、生抽、盐、胡椒粉腌制20分钟。鸡蛋打散，将肉片依次裹上面粉、蛋液、面包糠。锅中热油，放入肉片...
徽州浇头面的做法步骤 步骤1 1.做浇头:准备笋丝、豆腐干丝、肉丝、雪菜、彩椒丝。入锅热油,全部放入翻炒,加适量盐,中小火炖开1-2分钟,放雪菜和彩椒丝继续翻炒爆香即可出锅 2.准备好水面做汤底:1.5勺生抽、适量盐、猪油、撒点白胡椒粉 3.清水煮开,用筷子抖开分散放水面,避免粘锅和粘团。 4.煮开...