步骤1 沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净,挤干水份,切小条备用 步骤2 高汤煮滚后用幼盐调味,加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了) 步骤3 把处理好的鱼肚加入汤中,炖10分钟,撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡 步骤4 关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中,用筷子快速搅拌.(羹的温度很高,快速把蛋液搅...
沙爆鱼肚:把干的鱼胶用炒热的沙子爆发开来, 成品很象是发猪皮。鱼肚是很贵重的食材.干的没有爆发过的叫花胶, 用来煲汤。爆发过的可以做汤羹,味道非常鲜美。材料 :沙爆鱼肚 20克 干贝 15克 虾仁 85克 鸡肉 60克鸡汤 750毫升 盐 1/2茶匙 白胡椒粉 1/4茶匙 鸡蛋 1个 生粉 2汤
做法 1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净,挤干水份,切小条备用. 2.高汤煮滚后用幼盐调味,加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了). 3.把处理好的鱼肚加入汤中,炖10分钟,撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡. 4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中,用筷子快速搅拌.(羹的温度很高,快速把蛋液搅拌开来...
1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净,挤干水份,切小条备用. 2.高汤煮滚后用幼盐调味,加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了). 3.把处理好的鱼肚加入汤中,炖10分钟,撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡. 4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中,用筷子快速搅拌.(羹的温度很高,快速把蛋液搅拌开来一是...
00:00/00:00 香港大厨教你制作沙爆鱼肚炒蚝,看着都香相当的好吃呢! 吃鸡小分队2020.09.28 00:00 分享到
1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净,挤干水份,切小条备用. 2.高汤煮滚后用幼盐调味,加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了). 3.把处理好的鱼肚加入汤中,炖10分钟,撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡. 4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中,用筷子快速搅拌.(羹的温度很高,快速把蛋液搅拌开来一是...
1.沙爆鱼肚用冷水浸泡30分钟后冲洗干净,挤干水份,切小条备用. 2.高汤煮滚后用幼盐调味,加入玉米粒同煮至玉米粒熟.(大概15分钟就可以了). 3.把处理好的鱼肚加入汤中,炖10分钟,撒少许白胡椒粉.然后用水淀粉勾芡. 4.关火后马上把鸡蛋打碎后倒入羹中,用筷子快速搅拌.(羹的温度很高,快速把蛋液搅拌开来一是...
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