沙姜虽然名字中带有“姜”,但其实并不是姜,只是吃起来带有生姜的点点辛辣味,所以被人们称为沙姜。沙姜和生姜同属于姜科,但在烹调中的作用和食疗功效都有很大的区别。 1、生姜比沙姜辛辣气味重 沙姜味辛、性温,有温中散寒,开胃消食,理气止痛之效。沙姜的质地脆嫩,带有独特的芳香,气味虽辛辣,但没有生姜的辣味重...
沙姜又称山萘,为一年生草本植物,其性耐旱耐瘠怕浸。南盛耕地多 沙姜鸡 属黑泥田,含碳质多,松软疏水,宜于沙姜生长。 南盛位于中国正南部,隶属广东省化州市,自然和气候天气正好适宜栽种沙姜,南盛所出产的沙姜最为优质,其沙姜呈褐色,略带光泽,经晒不瘪,皮薄肉厚,质脆肉嫩,味辛辣带甜,含姜辣素高,具有化痰行气,...
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沙姜是一种草本植物,多数都是用来作为药材使用。其药用价值可要比姜的药用价值高很多。沙姜适宜胃寒之人心腹冷痛;肠鸣腹泻者;纳谷不香;不思饮食;或停食不化之人食用。 研究显示沙姜根煎剂在试管内,对许蓝氏毛癣菌及其蒙古变种、堇色毛癣菌、共心性毛癣菌等10种常见致病真菌均有不同程...
沙姜是姜科山柰属的多年宿根植物，原产于东南亚。和其他食用姜一样，它们也具有肥厚的根状茎，埋于地下，短而多节，多枚连接。沙姜丨沙漠豪猪 拍摄 全国人民中，当属广东人民对沙姜最熟悉了，因为这里是这种热带香料的主产区。新鲜的沙姜表皮是黄褐色，皱缩不平，切面偏白，外观和老姜几乎差不多，但两者香气却迥然...
沙姜，又称山柰、山辣，是一种姜科山柰属的多年生宿根植物。与普通生姜相比，沙姜在辛辣味上略有减少，而增加了一丝清香。它的地下块茎形状扁平，黄色，质地脆易碎。剁碎后，散发出樟脑丸的清香味。沙姜的地上部分与菖蒲相似，叶子靠近地面生长，呈长形，表面光滑。秋季是沙姜的花期，花呈白色，有点像番薯的花。...
【沙姜焗鲈鱼】不加一滴水,开盖满屋香!补血养气,两步搞定鲜香嫩! 评分8.610 人做过 沙姜鸡煲 评分9.044 人做过 沙姜隔水蒸鸡 3 人做过 好吃到起飞的沙姜炒鸡 评分8.432 人做过 万能沙姜蘸酱 1 人做过 浓香沙姜啫啫鸡煲 评分8.438 人做过 沙姜猪手 评分8.1279 人做过 沙姜捞汁梅花肉 沙姜焗鱼 ...
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沙姜的好处远不止于此，以下为您详细阐述其四大好处：其一，沙姜具有温中散寒的作用。从医学理论上讲，脾胃虚寒多因脾胃阳气不足，寒邪内生所致。沙姜性温，其温性可补充脾胃阳气，驱逐盘踞于内的寒邪。中医认为，阳气充足则能推动脾胃的运化功能，使气血生化有源，从而缓解胃脘冷痛、呕吐泄泻等症状。在营养学层面，...