龙岩沉缸酒有文字可考的是清嘉庆元年（1796），有两百多年的历史。发源地为今龙岩市新罗区小池镇黄邦村。因酿造中要经过“三沉三浮”而得名。龙岩当地妇女做月子一般都喝沉缸酒，在民间还有“一斤酒胜九鸡”之说。2011年12月14日，酿造酒传统酿造技艺（龙岩沉缸酒）经福建省人民政府批准列入第四批福建省级非...
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沉缸酒产于福建省龙岩县(现龙岩市),因在酿造过程中,酒醅经“三浮三沉”,最后酒渣沉落缸底,故取名“沉缸酒”。 龙岩沉缸酒属于黄酒,酒液鲜艳透明呈红褐色。有琥珀光泽,酒味芳香扑鼻,醇厚馥郁,饮后回味绵长。此酒糖度虽高,却无一般甜型黄酒的稠粘感,使人觉得糖的清甜,酒的醇香,酸的鲜美,曲的苦味,,味味俱...
龙岩沉缸酒，福建省龙岩市特产，中国国家地理标志产品。龙岩沉缸酒相传起源于公元195年。龙岩沉缸酒其特点：酒液鲜艳透明呈红褐色、琥珀光泽，酒味芳香、醇厚馥郁。2013年12月12日，原国家质检总局批准对“龙岩沉缸酒”实施地理标志产品保护。产品特点 新罗区生产沉缸酒始于1796年间，传统型沉缸酒产品选用优质糯米，配以...
福建龙岩沉缸酒（福建沉缸酒）产于福建省龙岩市，为福建省龙岩酒厂所产。新罗泉牌沉缸酒于1959年被命名为福建省名酒，是我国名优黄酒的典型代表之一。沉缸酒为浓甜型。酒呈鲜艳透明的红褐色，清香浓郁，酒味醇厚，人口甘甜，诸味和谐。酒度为15度左右。简介 龙岩沉缸酒，历史悠久。在清代的一些笔记文学中，多有...
成语(Idiom):沉缸酒发音(Pronunciation):chén guāng jiǔ基本含义(Basic Meaning):指酒液沉淀在缸中,不容易流动。比喻人的才情、才华等不得到施展。详细解释(Detailed Explanation):沉缸酒是一个由两个词组成的成语,沉指沉淀,缸指大缸。沉缸酒原指酒液沉淀在缸中,不容易流动。引申为人的才华、才情等不能得到施...
品牌:沉缸(chengang) 商品名称:沉缸(chengang)三年淳 商品编号:70484028398 店铺:沉缸酒类旗舰店 年份:三年及以下 产品风格:传统型黄酒 产地:福建龙岩市 甜度:甜型 包装形式:瓶装 系列:传统 适用场景:送礼/礼品,商务宴请,约会,婚宴,纪念日,聚会,自饮
千城百县看中国·传承｜沉缸酒酿造技艺 在福建龙岩沉缸酒厂的车间里，冬酿即将开始，师傅们进进出出，准备酿酒用的材料。陈强平正在仔细检查糯米、酒曲等材料，上好的糯米配以山泉水浸泡、蒸熟，酒曲是酿酒的灵魂。陈强平将祖传秘制药曲、糖化曲以及散曲碾碎，均匀地和糯米拌在一起，掏出一个深深的酒窝，再撒上...