1. 谷薯类:米、面、玉米、红薯等,主要含有糖类(碳水化合物)、蛋白质和B族维生素,是人体最经济的能量来源。2. 蔬菜水果类:富含维生素、矿物质及膳食纤维,对人体健康起重要作用。3. 动物性食物:肉、蛋、鱼、禽、奶等,主要为人体提供蛋白质、脂肪和矿物质。4、大豆及其制品:如豆腐、豆腐干等...
健脑食品的种类 1.豆类,对于处在大脑发育时期的孩子来说,富含植物蛋白质很高的各种豆类是必不可少的营养食品,如黄豆,花生米,豌豆等。豆类有增强记忆、延缓脑细胞衰老的作用。 2.蛋类,:多吃蛋类,会让孩子更聪明众所周知,蛋类含有丰富的蛋白质,是天然食物中最优良的蛋白质之一。其实它还含有有助于提升记忆力的胆...
除了水果干、水果罐头等,几乎所有的新鲜水果都拿到满分,含糖量较高的,像是香蕉、红枣、无花果等水果的得分则较低(但还是>70)。 海鲜类食品的平均得分也较高,达67.0;而它的“兄弟班”肉蛋类,平均得分仅为32.7。具体来看,在肉蛋类食品中,牛肉平均分数为24.9,家禽肉还好点,平均分数为42.6。 奇点糕现在吃饭顿顿离...
谷类都是淀粉类,主要是供应糖和热量。水果里像维生素C等多种维生素,对孩子的生长发育,对酶类的需要...
蔬菜、水果、谷类为碱性食品;蛋类和肉类为酸性食品。
食品原材料验规格收标准 (蔬菜、肉类、干调、水产品、蛋类、豆制品、粮食、水果等,附标准图片)A. 蔬菜类 序号 名称 简介 物理感官验收标准 出成率 原料损耗 贮藏保鲜技术 图片标准 1 豇豆(豆角)豇豆长约20~30厘米,不但能调颜养身,还具有健胃补肾的作用。颜色翠绿、气味清新、无异味、质地鲜嫩、无虫眼、...
现在菜价下降了,许多顾客来买菜意愿明显增加。并且菜商也表示,打好的蔬菜水果的价格会下降后,买卖会更好。自然,里面的蔬菜水果还是有降价的空间,还可以再降30%上下。02.蛋类和肉类价格飞涨。最近销售点的生肉销售猛增,许多人一买就是20-30斤生猪肉,还会有人把整头猪带回家。而恰巧生肉销量的激增,促使其...
新鲜水果油炸食品肉类、蛋类、奶制品 相关知识点: 化学与社会发展 化学物质与健康、环境 化学物质与健康 人体健康必备元素 生命活动与六大营养素 微量元素、维生素与健康 试题来源: 解析 油炸食品油炸食品是我国传统的食品之一,无论是逢年过节的炸麻花、炸春卷、炸丸子,还是每天早餐所食用的油条、油饼、面窝;近年来...
参考答案: 蔬菜,水果,蛋类,肉类 复制 纠错相关题目: 【单选题】蛋类的()主要集中在蛋黄中。 A. 蛋白质 B. 水分 C. 糖类 D. 乳糖 查看完整题目与答案 【简答题】产妇为什么要适当吃些蛋类? 查看完整题目与答案 【判断题】平衡膳食要多样化,以谷物为主,粗细结合,多吃蔬菜和水果。 A. 正...
解答: 解:正常情况下,人体所需的维生素非常少,而且可从含有维生素的蔬菜、水果等食品中获得.富含维生素的食品及制剂有蔬菜、水果、动物肝脏、蛋类、种子食物、鱼类等. 故答案为:蔬菜、水果、动物肝脏、蛋类 点评: 本题营养素的来源,难度不大,掌握六大营养素的生理功能、食物来源等知识是正确解答本题的关键. 分析总...