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清蒸武昌鱼 武昌鱼是鳊鱼的一种,因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。我这人爱吃鱼,但做鱼又是个麻烦事,所以最好的办法就是清蒸了,这样不仅肉质鲜美,营养也最大的保留了,两全齐美办法。 倾听-小熙 1707040浏览6811赞 清蒸武昌鱼 蒸鱼原汁原味很健康,方便快捷,清蒸鱼选购活鱼蒸出最鲜美,清蒸不...
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做法 买一条武昌鱼,洗净,用刀在鱼身上划几刀,以方便入味儿。再放半勺的盐和两勺的黄酒腌半小时。 注意在这个过程中,盐和黄酒一定要抹匀,用手使盐和黄酒均匀分布于鱼身。 一般腌鱼大家都喜欢用料酒,但有一个厨师推荐我,用黄酒代替料酒,菜的风味会更好,腌鱼用的黄酒就是我们本地的即墨黄酒,尤其是做鱼,是甩...
做法1:红烧武昌鱼 准备食材如下:武昌鱼1条,红椒1根,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,水淀粉适量 具体做法如下:将武昌鱼清洗干净,然后放到菜板上,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐备用,红椒切圈,生姜、大蒜切小片,葱切葱花。接着起锅加油烧热,放入武昌鱼,煎至两面焦黄...
清蒸武昌鱼的做法,清蒸武昌鱼怎么做请看步骤:1.将斩杀好的武昌鱼清洗干净,特别是鱼腹内的黑膜一定要刮干净,将少许精盐倒入掌心,揉开,涂沫鱼身内外、撒上少许胡椒粉,轻拍少许料酒腌制10分钟左右2.取其中一条鱼(盘中另一条鱼留做他用)把鱼头和鱼尾切下来放一边,鱼身
酱香浓郁的武昌鱼,家庭版做法大揭秘,本视频由一勺馋喵酱提供,0次播放,好看视频是由百度团队打造的集内涵和颜值于一身的专业短视频聚合平台
2红烧武昌鱼:年夜饭,自然少不了鱼,不仅味道鲜美,而且有这“年年有余”的好彩头。这道菜鲜嫩肥美,是年夜饭的不二选择。 01:07 来源:爱芝士-红烧武昌鱼的做法 服务升级打开原网页 3清蒸武昌鱼:是选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。 01:...
红烧武昌鱼的做法,红烧武昌鱼怎么做请看步骤:1.武昌鱼一条,清洗干净,改刀好备用2.准备好杭椒、蒜头、生姜、干辣椒等3.下油入锅,撒入点盐和生姜,待油七八成热后放入备好的鱼进行煎制,姜片放入鱼身西周4.待鱼的一面煎制金黄后翻面继续煎制...