下厨房为您提供武昌鱼怎么做好吃,武昌鱼的做法大全,武昌鱼家常做法等好吃菜谱做法分享,想了解更多武昌鱼菜谱大全就来下厨房。
武昌鱼是鳊鱼的一种,因其肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡水养殖鱼类之一。我这人爱吃鱼,但做鱼又是个麻烦事,所以最好的办法就是清蒸了,这样不仅肉质鲜美,营养也最大的保留了,两全齐美办法。 倾听-小熙 1707472浏览6812赞 清蒸武昌鱼 蒸鱼原汁原味很健康,方便快捷,清蒸鱼选购活鱼蒸出最鲜美,清蒸不破坏鱼的营养...
香哈网为您提供了武昌鱼的做法大全介绍,包括武昌鱼的做法大全图文步骤详解,并详细说明武昌鱼的做法所需时间和用料,让您轻松学会武昌鱼的家常做法。
做法 买一条武昌鱼,洗净,用刀在鱼身上划几刀,以方便入味儿。再放半勺的盐和两勺的黄酒腌半小时。 注意在这个过程中,盐和黄酒一定要抹匀,用手使盐和黄酒均匀分布于鱼身。 一般腌鱼大家都喜欢用料酒,但有一个厨师推荐我,用黄酒代替料酒,菜的风味会更好,腌鱼用的黄酒就是我们本地的即墨黄酒,尤其是做鱼,是甩...
做法1:红烧武昌鱼 准备食材如下:武昌鱼1条,红椒1根,生姜1块,大蒜5瓣,小葱1根,食盐适量,料酒2汤匙,生抽2汤匙,老抽少许,蚝油1汤匙,水淀粉适量 具体做法如下:将武昌鱼清洗干净,然后放到菜板上,两面打上刀花,再涂上料酒和食盐备用,红椒切圈,生姜、大蒜切小片,葱切葱花。接着起锅加油烧热,放入武昌鱼,煎至两面焦黄...
秘制红烧武昌鱼的做法,秘制红烧武昌鱼怎么做请看步骤:1.武昌鱼洗净打花刀2.武昌鱼裹上一层白面,过油至两面金黄3.准备香菇丁,洋葱丁,猪肉沫,蒜末,姜丝郫县豆瓣酱4.锅中放油,放入姜丝、肉沫炒香加入香菇丁洋葱丁炒香后放蒜末、豆瓣酱炒...
原料:武昌鱼、葱、小葱、姜、料酒、蒸鱼豆豉酱油、盐、油、花椒粒、小干红椒。 做法步骤: 第1步、备好食材,鱼收拾干净洗净。 第2步、葱姜一半切片,一半切丝。 第3步、鱼表面划几刀,放料酒腌上,盐涂抹,鱼肚和鱼身放姜片葱片腌15分钟。 第4步、水开放蒸屉上,蒸12分钟,关火再虚3分钟。 第5步、倒去水分...
2红烧武昌鱼:年夜饭,自然少不了鱼,不仅味道鲜美,而且有这“年年有余”的好彩头。这道菜鲜嫩肥美,是年夜饭的不二选择。 01:07 来源:爱芝士-红烧武昌鱼的做法 服务升级打开原网页 3清蒸武昌鱼:是选用鲜活的武昌鱼为主料,成菜鱼形完整、色白明亮、晶莹似玉;鱼身缀以红、白、黑配料,更显出素雅绚丽。 01:...
做法步骤：第1步、食材集合。第2步、准备料头：小葱切段，姜切片，洋葱切块，大葱切段。准备碗汁：生抽2汤匙，料酒1汤匙，老抽1汤匙，盐3克，白砂糖少许，搅拌均匀。第3步、武昌鱼基础处理：扯净鱼腮，抠掉腹部黑膜，抠破脊骨筋膜冲净贴骨血。将鱼冲洗干净，打上花刀，这样做便于入味。❥注意：鱼腥五大根源：...