甜点|椰奶冻 椰奶冻的做法 步骤1 准备以上食材(我不是打广告,请忽略品牌标签)我没有买淡奶油,所以用牛奶代替了淡奶油),用的是不含糖的椰浆和纯牛奶,所以加了2大勺的白砂糖。如果用的是椰奶和甜牛奶,请根据个人口味酌减糖的放入量 步骤2 取10g的吉利丁粉加入50ml 的冷开水,拌匀,等待吉利丁粉膨胀充足 步骤3 ...
步骤1 准备食材:可以根据个人喜好增加糖的多少,我放了15克微甜,如果有椰浆的可以用椰浆,也可以用新鲜的椰子。 步骤2 准备10克吉利丁片。 步骤3 凉水泡软备用。 步骤4 椰汁、牛奶、白砂糖混合均匀,小火加热至50度。没有温度计,只要观察锅边有小气泡产生即可,这时候放入泡软的吉利丁片,关火搅拌均匀融化即可。
6.过筛一下 7.过筛好的椰奶放凉时倒入保鲜盒中,保鲜盒铺上保鲜膜,这样成形后的椰奶冻比较容易倒出来,放进冰箱冷藏5小时以上,我冷藏了一晚上 8.把冻好的椰奶冻倒扣在砧板上,把保鲜膜取掉,用刀切成自己想要的形状。 9.看一下切面图,光滑水嫰微微有弹性,比嫩豆腐还嫰 10.切好的椰奶冻放进装有椰蓉的碗里...
今天用纯牛奶和椰子粉搭配，做一个椰奶冻，椰香和奶香融合，入口醇香爽滑，非常好吃又营养，而且特别适合夏天吃。原料：纯牛奶、椰子粉、吉利丁片、白糖。做法步骤：第1步、吉利丁片提前15到20分钟用冰水泡软。第2步、纯牛奶和椰子粉一起倒入奶锅中。小火加热让椰子粉充分融化到牛奶里。第3步、我用的椰子粉是...
椰奶冻的详细做法步骤:1、先将吉利丁片放到冰水里泡软后拿出,所有材料称好后放到无油无水的容器里 2、将淡奶、椰浆、绵白糖与牛奶混合 3、入锅隔水加热 椰浆与...
简介 这是一道好吃到爆的甜品，椰香浓郁的奶冻，做好后再包裹一层椰丝，口感自不必多说。食材 椰浆 60克 牛奶 135克 淡奶油 95克 吉利丁片 2片 白糖 35克 步骤/方法 1 吉利丁片用剪刀剪开，放在凉水里，浸泡10分钟。2 牛奶、椰浆和淡奶油放入锅子里，加入35克白糖。3 小火加热，牛奶60度左右就关火。4...
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做法步骤 1、准备好以上材料 2、要加50克糖，如果不喜欢吃糖可以少一点 3、吉利丁片冰水泡发，我直接是一碗水放在冰冻层里泡了5分钟，泡发后的吉利丁片如图，软软的，卷起来了 4、椰奶、淡奶油、白砂糖一起倒入锅中，小火煮，不停的搅拌，温热冒泡即可，不能煮开 5、保鲜膜垫在容器底，为了好脱膜，放入...
步骤/方法 1 吉利丁粉用凉水泡5分钟，然后隔热水搅拌至充分溶解，2 将牛奶、淡奶油、白砂糖和椰浆一起倒入不粘锅中，小火加热，并用刮刀不停搅拌，让糖融化，3 煮至微微冒小泡时关火，4 倒入吉利丁液，5 快速搅拌均匀，6 保鲜盒中铺一层保鲜膜，待椰奶液放冷后倒入，入冰箱冷藏至凝固，7 将椰奶冻切成小...