实验一可溶性还原性糖脂肪和蛋白质 的检测第1页,共7页。一、实验原理水浴加热❖ 可溶性还原糖 + 斐林试剂砖红色沉淀可溶性还原糖:葡萄糖、果糖、麦芽糖(蔗糖、淀粉都没有还原性)颜色反应苏丹Ⅲ染液橘黄色❖ 脂肪 +苏丹Ⅳ染液❖ 蛋白质 + 双缩脲试剂...