1.肉末选肥瘦相间的最好,梅干菜冷水泡软洗去泥沙。2.将开水加入面粉中,用筷子搅拌成絮状。3.揉成均匀光滑面团,包上保鲜膜放至30分钟左右。4.期间准备馅料。在锅里倒入油,烧热后放入肉末翻炒至断生。5……
步骤1 梅干菜洗干净,浸泡20来分钟~~(这个时候可以揉面呀~) 步骤2 五花肉剁碎,要有肥的肉,加盐,加一点黄酒。 步骤3 面粉加点盐水,加点酵母,揉,醒。 步骤4 醒面的时候,可以做馅料~~ 梅干菜沥干水,切碎。 步骤5 梅干菜放肉里,搅拌,然后加点生抽,加点辣椒面,加了一点老干妈,加了一点盐,加香葱,加油,搅拌融合。
香哈菜谱为您提供梅干菜饼的做法图文步骤讲解,内附梅干菜饼的做法所需材料和烹饪时间介绍,以及梅干菜饼的做法技巧和窍门提示,让您轻松做出美味佳肴。
梅干菜饼的用料 面粉250g水130g 油5g梅干菜50g 3:7猪肉糜200g油适量 豆瓣酱1勺老抽1勺 生抽1勺味精适量 盐适量蚝油适量 步骤1 梅干菜用水泡发,加入肉糜,加入一勺豆瓣酱、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、盐、味精、糖适量 步骤2 搅拌均匀 步骤3 ...
梅干菜饼的详细做法步骤:1、做好梅干菜馅。 2、揉好面团。你也可以弄个水分多点的。 3、用棒子压平。 4、再盖一张面皮。按压边缘。 5、小火。煎到金黄为止。
梅干菜饼的做法 步骤1 梅干菜加水洗净,泡20分钟。 步骤2 小葱洗净,切碎。 步骤3 梅干菜挤干水分,切碎一些。 步骤4 梅干菜和小葱拌匀,加植物油、盐和糖拌匀。 步骤5 面粉加水和成团。可以加一些油一起和,也可以加一些油酥,甚至半发面,烤出来的外皮效果更好。
梅干菜饼的做法 步骤1 梅干菜泡冷水30分钟 步骤2 面粉加水搅拌成絮 步骤3 下手揉光滑加盖静置20分钟 步骤4 调好肉馅 步骤5 面粉揉成长条分4份 步骤6 取一份擀成中厚边薄放入适量馅料 步骤7 捏褶收口 步骤8 压扁用牙签扎几个小孔 步骤9 均匀擀薄力度要柔和,先从边缘往里再摊匀 ...
梅干菜饼 想到在浙江的时候吃的饼,卖相比这好多了,念了好久那个味道,兴致来了,今个露一手,长相不对,味道不对
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梅干菜饼的做法 步骤1 水中加少许盐溶解后分次倒入面粉中,边倒边搅拌至面粉形成絮状。用手揉搓絮状面块,直至形成光滑有弹性的面团。加盖或用保鲜膜封住,醒30分钟左右。 步骤2 梅干菜洗净后用温水泡发10分钟左右备用。 步骤3 肥瘦比例4:1左右的五花肉,去皮剁成肉末备用。【比饺子馅更细一些。】 ...