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桃山皮 7256人浏览 · 72人收藏 · 0人做过米色折耳猫时间:30分钟 食材清单白芸豆泥 300g 、 黄油 45g 、 细砂糖 45g 、 糖浆 30g 、 玉米淀粉 10g 、 奶粉 40g 烹饪步骤1/7 点击查看大图 准备材料。白芸豆浸泡3-4小时,用手把皮搓掉,高压锅压30分钟,煮好的白芸豆过筛,然后用纱布挤干水分,不用挤...
而凭借高颜值在众多月饼中杀出重围的桃山皮月饼，则起源于日本，是日本和果子的一种。桃山皮月饼皮的主要原料是白芸豆，另外会加蛋黄、牛奶、糖等。用白芸豆做饼皮的桃山皮听着似乎“更健康”。的确，白芸豆是粗粮，它的蛋白质、膳食纤维、B族维生素等含量比小麦粉更丰富，营养价值更高。但为了保证饼皮的细腻口感，...
步骤/方法 1 将桃山皮分成20克的10块儿并搓圆，我多做了一些。2 馅料分成30克也要搓圆。3 皮压扁，放入馅料。4 包好滚圆，注意不露馅将可以。5 放入模具压出图案。6 也可以先放入一部分不同色彩的皮或馅，再放入月饼圆胚。7 压出有层次的图案。8 烤箱上火180度下火170度预热5分钟，放中层，烤前喷点水...
1 先把桃山皮倒出来，用手简直的揉搓一下，但是不要揉面的方法揉，搓衣服的方法往外推。2 然后分成16份，每份25g，如果想做点花样就每份22，多余的留着调色用。3 芒果香橙馅也取出来，同样的方法揉搓均匀，馅料颜色会微微变浅，搓成球状，表面略油。4 剩余的一点点桃山皮，加一点色素，继续揉搓均匀 5 取出2...
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