步骤1 桃山皮一定选低糖的,要不然甜的齁嗓子。我用的苏旺,细腻程度和甜度都不错👍 步骤2 馅料用的低糖白莲蓉,桃山皮和馅料1:1,都揉成团。 步骤3 桃山皮按压成饼皮,放上白莲蓉团。 步骤4 用手搓圆 步骤5 模具按压成型即可 步骤6 迷你版的桃山皮月饼太可爱了! 步骤7 还可以做混色的,白色和粉色和在一起。 步骤
步骤20 放凉后装袋密封 刚刚烤出来的桃山皮月饼会有点硬 放置2-3天的时间会回油变软 口感会更好 由于低油少糖且没有各种添加 最好冰箱保存 一周内食用完毕 菜谱创建时间:2020-10-19 10:35:02
🎉今天教大家如何自制低油低糖的桃山皮,无需烤箱,零失败哦!🥣【所需食材】 白芸豆250g 低筋粉20g 玉米油20g 白砂糖15g 炼乳15g👩🍳【制作步骤】 1️⃣ 将白芸豆洗净后浸泡在水中,放入冰箱冷藏一晚,使其充分膨胀。 2️⃣ 泡发好的白芸豆去皮,放入锅中加冷水焯水去腥。 3️⃣ 将焯...
家人们,我终于把桃山皮月饼给搞出来了!虽然过程那叫一个坎坷,但结果还算说得过去,对自己算是有个交代了。 这月饼啊,我已经包装好,冷藏起来了,明天一早就邮寄给家人。这奶香味,还有咸蛋黄融合的味道,简直了!低糖的月饼皮,不甜不腻,刚刚好。我炒的金沙馅,材料比例微调了,加了奶酪片,糖的量还降低了,味道竟然...
拥有十年大健康食品研发和生产经验的杭州衡美(技术支持方),从桃山皮月饼的食材和制作工序中汲取灵感,其旗下的全资子公司浙江吉美食品科技有限公司,于近日出品系列低糖桃山皮月饼(仅为样品配方,糖含量<5g/100g)。 更真材实料:白芸豆、全蛋液、浓缩乳清蛋白粉、颗粒谷物/水果、多种坚果等……真材实料,还要去杂选优...
自制桃山皮月饼,宝宝可以吃的低糖少油健康月饼的做法 准备食材。 玉米油可以替换成其它味道清淡的油。如果想要奶香味更浓,可以把玉米油换成等量的黄油。加入油的月饼皮不易开裂,如果不在意可以不放油,口感都差不多。 红豆沙是自己做的,做法非常简单,我写过食谱www.xiachufang.com/recipe/103755874/ ...
桃山皮赤豆蛋黄月饼 我爱吃桃山皮的月饼，因为传统月饼的皮高糖高油，而桃山皮相对来讲油糖就低很多，而且是以大白芸豆为主料，营养成分也高于普通饼皮。我也爱做月饼，因为每年到了这个时候家里的妹妹们都来要月饼吃，每年都会满足她们。今年的月饼第一烤就是这款桃山皮的赤豆蛋黄月饼，而桃山皮中今年我加了些杏仁粉...
🎉周末来啦,一起动手做个美味的桃山皮月饼吧!无需烤制,轻松享受细腻低糖的美味。😋🥣食材准备: - 白芸豆250克 - 白糖15克 - 奶粉10克 - 低筋面粉20克 - 黄油22克 - 内馅(可选自制奶黄馅或其他你喜欢的馅料哦)👩🍳制作步骤: 1️⃣ 将白芸豆洗净,放入容器中,加入足够的清水,放入冰箱冷藏...
将自制低糖桃山皮平均分成三份,每份加入抹茶粉、甜菜粉或南瓜粉,调出你喜欢的颜色。 将低糖绿豆沙馅料也平均分成三份,可以加入果蔬粉调色,随你喜欢。 将奶油奶酪室温软化,或者隔热水软化,也可以加入果蔬粉调色,然后装入小裱花袋中。 将豆沙馅料分成12份,取一份用手按压成一个深型碗状,挤入适量的奶油奶酪,收口捏...
又到一年中秋团圆时,而中秋吃月饼一直是我们中华民族的传统,但是传统月饼简直就是热量炸弹,高油高糖,是减肥期间的禁区,今天我就教大家一个健康版的月饼-桃山皮月饼。桃山皮的面饼是以白芸豆为主,白芸豆是健康食材,不用担心会发胖哦。桃山皮月饼外皮柔软,口感细腻饱满,绵软中透着香味,这种月饼对糖油的要求相对较低,...