宅在家无聊就捣腾点美食吃吃吧,正好抢购了一只麻鸭,那就灵机一动做只本帮酱鸭吧,美味极了,父子俩直夸比卖的好吃 步骤1 先把鸭子化冰,然后放冷水下鸭子放入生姜料酒焯水,然后用清水洗干净 步骤2 再次入锅放水,多放一点水,再放入各种调料桂皮,八角,孜然,香叶,料酒,蚝油,生抽,陈皮,老抽,冰糖,慢火熬 步骤3 炖半个小时翻面继续炖 步骤4 一个
本帮酱鸭的做法,本帮酱鸭怎么做请看步骤:1.1、鸭洗净去除杂物,留下鸭肫(很多内脏家人都不吃,所以都给了卖鸭的),鸭头颈切下去皮洗净,鸭头冲洗干净(我家没人吃鸭头,但那天公益课堂看见大家啃得蛮欢的);把鸭放入锅中入冷水一起煮开起浮沫关火,捞出鸭子再次洗净,如
本帮酱鸭的做法步骤 1.光鸭洗净放入冷水锅里煮开,捞出洗净浮沫,擦干,肚内塞葱段; 2.大炒锅先滑锅,放入姜片煸香后放入整鸭,下老抽、冰糖、料酒让鸭子上色; 3.放桂皮、茴香、香叶、2个干辣椒,加水至鸭身一半处; 4.大火煮滚后,改小火焖煮1小时左右,每隔15分钟帮鸭子翻身; 5.筷子可轻易插入鸭腿时,转中...
本帮酱鸭 将做法保存到手机 美好5ac326e147bcb 酱鸭,是江南地区特色的传统风味名菜之一。其因色泽黄黑而得名,具有鲜、香、酥、嫩的特点。 食材清单加入采购清单 1小时以上|配菜(中级) 草鸭一只 、 冰糖50克 、 姜5片 、 葱3根 、 香叶4片 、 八角3个 、 桂皮2片 、 料酒3勺 、 老抽6勺 、 生抽4...
推荐本帮酱鸭怎么做最好吃,家常本帮酱鸭做法大全,本帮酱鸭的营养价值,本帮酱鸭的功效与作用,本帮酱鸭的烹饪技巧,让你零基础也能做出美味
本帮酱鸭浓油赤酱,鲜咸微甜,油润酥糯,酱香四溢;鸭肉香鲜美味,醇厚有嚼劲,富有弹性而不干柴。 100%好评!新鲜现做!不含防腐剂! 大厨经典配方,秘制酱造,16种天然香料,10小时制酱,把腌制好的鸭肉放在秘制老卤中文火慢炖,每2小时翻转一次,直到香卤浸透整个鸭肉,完整浸润,醇厚入味。 没有过度的品牌包装,配料表...
新春佳节，阖家团圆。酱鸭，作为中国传统美食，是一道不可或缺的年菜。除了在味觉上带来的美味体验，酱鸭还象征着家庭的团圆和温馨、丰收和吉祥。酱鸭源自于江南水乡，它的浓油赤酱非常符合松江本地人的口味，酱香浓郁，肉质鲜嫩，口感极佳。腌制过程中，鸭肉能够充分吸收酱油和其他调料的香味，从而使得鸭肉本身的味道...
本帮酱鸭 难度:切墩(初级)时间:30分钟 食材清单 整鸭一只 、老抽适量、冰糖适量、料酒适量、桂皮两片、八角3颗、葱适量、姜适量
1、酱鸭,是江南地区特色的传统风味名菜之一。 2、 今天老刘就来分享一下“本帮酱鸭”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。 3、下面开始介绍所需要的食材: 麻鸭、冰糖、红曲米、干辣椒、大葱、生姜、桂皮、八角、、香叶 4、先把生姜切片大葱切段。处理干净的麻鸭鸭爪剪下来。,再把麻鸭放入七成热的油锅...
本帮酱鸭的做法 简介 今天带来的是本帮酱鸭,注意调料根据自己口味适量增减。食材 鸭子 1只 老抽 1勺 冰糖 10克 桂皮 1片 料酒 2勺 八角 3个 老姜 3片 大葱 10克（个人口味酌情增减）方法/步骤 1 鸭子洗干净，放入锅中，加入，老姜，大葱，料酒，煮沸后小火3分钟 2 煮沸关火，捞出后冷水洗干净，去头去...