总体而言，对于普洱茶中的烟味不能一概而论，而是要看该款普洱茶烟味的类型、程度以及结合品饮时的感官来综合判断。如果普洱茶中的烟味能够让人接受，不会出现锁喉、呛鼻子等明显不适的感受，而且喝下去身体感觉舒适，这种烟味普洱其实是可以放心喝的，而且很多人会钟爱这种烟味普洱。如果是杀青或晾晒过程中无意出...
普洱茶在存储期间,若环境潮湿或通风不良,也可能致使茶叶吸附异味,其中包含烟味。若茶叶与有烟味的物品存放在一起如木材、烟草等,也可能使茶叶产生烟味。 二、辨别普洱茶中的烟味 1. 品鉴时的口感 品鉴普洱茶时,若茶汤中带有明显的烟熏味,入口后感觉喉咙有一股烟熏感,这多数情况下是烟味的特征。烟味有时会掩...
3、人为的因素。某个普洱茶品牌的烟味，就是人为加上去的。其利用的就是茶叶的吸附性。这个品牌为何这样做呢？因为有不少老茶友喜欢带有烟味的普洱茶，还认为这样的普洱茶才是正宗的。此外，还有一个非常重要的原因，普洱茶不少经典茶品带有烟味，美名其曰“烟香”。清醒的茶友就知道这又是忽悠人的噱头，可...
普洱茶烟味的产生主要与其特别的发酵过程和存条件有关。普洱茶是中国传统的发酵茶之一其叶在经历了采摘、杀青、揉捻、堆堆和烘焙等工序后需要实一时间的微生物发酵使茶叶中的物质得到深层次的转化。在发酵期间茶叶中的挥发性物质、有机酸等成分会发生变化部分产生了烟味。普洱茶还需要通过多年的长期存来进一步提升其...
减少烟味的解决方法 要控制好投茶量，投茶的时候可以比平时稍微少一些，烟味也会淡。尽量用老一点的紫砂壶，不要用盖碗，紫砂壶可以保温、吸附杂味，汤感将更醇滑、烟味减轻。目前随着古茶树资源愈加珍贵、工艺标准、仓储条件已大大改善，好的古树普洱茶，已经没有烟味，品饮价值和后续增值的能力会更好（新茶...
一、普洱茶的烟味之风为何盛行？烟味茶的出现，可以追溯到改制前的国营勐海茶厂。2000年起，勐海茶厂陆续出了班章大白菜、孔雀系列生态茶。这些茶烟味明显，烟香与茶汤浑然一体，茶汤质感强烈，滋味醇厚饱满，穿透力强，堪称烟味茶的标杆。时隔20多年后，班章大白菜和孔雀班章更是大放异彩，成为中老期普洱茶市场...
1. 普洱茶里的烟味3大成因 我们首先要明确一点的是，普洱茶里的烟味并非是茶叶中先天就有的，它的形成主要是与普洱茶的制作工艺有关。1）杀青温度过高导致的 在杀青过程中，由于杀青时温度过高而使茶叶“炒过头”，此时产生的烟味便是烟焦味或焦糊味。2）杀青过程中吸附烟味 采用传统杀青工艺制作的普洱茶，多...
这个也是普洱茶产生烟味最常见的原因。2008年以前，茶山上条件还没有现在这么好，不是家家都有专业晾晒棚，如果遇到阴雨天，茶叶晒不干，茶农放到室内，家里火塘里烧柴、炒菜，很容易让茶叶吸附烟味。有时候茶农甚至把揉好的茶叶用簸箕直接放在房顶晒，以前寨子里的少数民族住的都是干栏式结构的木房子，以挂瓦或者...
普洱茶有烟味主要是由于以下几个起因: 1. 高烘焙:普洱茶在制作期间,需要经过高烘焙使茶叶中的水分蒸发,以便存放。在这个期间,茶叶或会吸附一定的烟熏味。 2. 环境因素:普洱茶在存放期间,或会受到周围环境的影响,如厨房、仓库等地方的烟熏味,都可能引起茶叶产生烟味。
四、解决普洱茶烟味的办法 1. 改善存环境:保持茶叶存环境的干燥、通风,避免潮湿、闷热的环境,可以有效减少茶叶产生烟味。 2. 适当晾晒:假使茶叶受潮,可通过晾晒的方法去除部分水分,减轻烟味。 3. 选用优质茶叶:购买普洱茶时,应选择信誉良好的商家选购优质茶叶,从源头上避免烟味疑问。