当然，普洱茶的烟味也会因为杀青时鲜叶水分高，或者杀青时的温度、时间没有控制好，不小心把茶叶炒过头，出现了糊点、爆点等，也会出现烟味。总体而言，对于普洱茶中的烟味不能一概而论，而是要看该款普洱茶烟味的类型、程度以及结合品饮时的感官来综合判断。如果普洱茶中的烟味能够让人接受，不会出现锁喉、...
活性炭具有强大的吸附能力可将带有烟味的茶叶放入活性炭中,让活性炭吸附茶叶中的烟味。此类方法需要一定时间,但效果显著。 4. 更换存储环境 若茶叶在存储期间受到烟味的污染可考虑更换存储环境,将茶叶存放在无异味、干燥、通风的地方,避免再次受到烟味的污染。 四、结语 普洱茶中的烟味,虽然在一定程度上影响了茶...
3、人为的因素。某个普洱茶品牌的烟味，就是人为加上去的。其利用的就是茶叶的吸附性。这个品牌为何这样做呢？因为有不少老茶友喜欢带有烟味的普洱茶，还认为这样的普洱茶才是正宗的。此外，还有一个非常重要的原因，普洱茶不少经典茶品带有烟味，美名其曰“烟香”。清醒的茶友就知道这又是忽悠人的噱头，可...
普洱茶的烟味还有一种土味,这是由于普洱茶茶叶生长于云南的特别气候和土环境中,吸收了土中的矿物质和营养物质。这类土味给普洱茶赋予了一种深厚的土地气息,让人品味出一份自然的质朴。 普洱茶的烟味还有一种木质味,这是由于普洱茶在存放进展中,茶叶与容器的相互作用,使茶叶吸收了容器中的木材味道。此类木质味使...
那么,普洱茶的烟味是怎么产生的?有烟味的普洱茶,是不是就表明品质不好? 普洱茶烟味的产生,通常而言有以下几种原因。 1、杀青时产生的烟味。 2008年以前,云南很多茶区制茶环境比较简陋,茶农常用传统的灶台铁锅杀青,且多用木柴、杂草为燃料,加上柴灶不严密,烟气很容易往锅里灌,鲜叶难免就会吸附上了这些烟味。
那么,普洱茶的烟味是怎么产生的?有烟味的普洱茶,是不是就表明品质不好? 普洱茶烟味的产生,通常而言有以下几种原因。 1、杀青时产生的烟味。 2008年以前,云南很多茶区制茶环境比较简陋,茶农常用传统的灶台铁锅杀青,且多用木柴、杂草为燃料,加上柴灶不严密,烟气很容易往锅里灌,鲜叶难免就会吸附上了这些烟味。
1. 普洱茶里的烟味3大成因 我们首先要明确一点的是，普洱茶里的烟味并非是茶叶中先天就有的，它的形成主要是与普洱茶的制作工艺有关。1）杀青温度过高导致的 在杀青过程中，由于杀青时温度过高而使茶叶“炒过头”，此时产生的烟味便是烟焦味或焦糊味。2）杀青过程中吸附烟味 采用传统杀青工艺制作的普洱茶，多...
减少烟味的解决方法 要控制好投茶量，投茶的时候可以比平时稍微少一些，烟味也会淡。尽量用老一点的紫砂壶，不要用盖碗，紫砂壶可以保温、吸附杂味，汤感将更醇滑、烟味减轻。目前随着古茶树资源愈加珍贵、工艺标准、仓储条件已大大改善，好的古树普洱茶，已经没有烟味，品饮价值和后续增值的能力会更好（新茶...
另外还有一个原因，广州、深圳、东莞一带的茶友喝茶口味较重，推崇烟味带来的醇厚口感和强烈回甘。由于珠三角一带是普洱茶的消费主力，他们对烟味茶的推崇，逐渐带动了北方市场，烟味之风逐渐盛行。二、普洱茶的烟味是怎么产生的？对于普洱茶的烟味，目前没有比较准确的、官方认证过的科学说法。不过，业界一般把...
翁老师说：广州一带的茶友喝茶口味较重，推崇烟味带来的醇厚口感和强烈回甘。有白菜、孔雀在前，大家自然会觉得，带烟味的茶口感更劲道，也是衡量好茶的标准之一，其转化出好茶的概率也更高，再加上这些茶带来的巨大收益，造就了烟味茶广阔的市场空间。2 普洱茶的烟味在业界历来争议都很大，世间万物总是有两面...