1、去菜市场买一些新鲜的红薯，建议买红心红薯，形状长条形的，味道更甜，不要买又短又粗的。大家把红薯买回去，是不是就直接切了去晒呢？这是不行的，难怪味道不甜，应该先晾一晾。把红薯放在阴凉通风处晾3~5天，自然失去一些水分，糖分就增加，晒出来才更甜。2、晒几天后，红薯多余的水分都挥发掉了，放...
1：首先，我们要知道的是：当天新鲜采挖的红薯，不建议直接做红薯干，建议在通风阴凉处放置5-7天，让红薯里面的糖分，得到一定的积累，当表皮稍微有些皱的时候，这个时候来做红薯干，口感才是最佳的。2：准备一个干净的大盆，放入足量的清水，将带泥巴的红薯，放入清水中，逐个的将红薯表皮的泥土和杂质去除，建议...
1.将买来的红薯用水冲洗干净,认为不满意的地方用刀捎掉 2.把红薯切成2一3毫米的薄片(红署干做粥切厚点好吃,压面切薄点晒的快) 3.摆盘,一个一个不要压着 4.将摆好后端到有太阳的地方自然晒干就可以了(晒时两面勤翻个,干得快)
晒红薯干(地瓜干)|阳光的味道～极简健康零食的做法步骤 步骤1 把新鲜红薯刷洗几遍清洗干净,可根据喜好选择去皮与否,我喜欢带皮😁。 步骤2 切成合适大小的红薯条。 步骤3 放入可以进微波炉的容器(盘底加少许清水),一次不要放太多、这样容易熟。 步骤4 封上保鲜膜扎孔(量多的话分批进行)。 步骤5 进微波炉...
1、选择红心红薯 现在市面上比较常见的红薯心有三种，紫色、白色以及红色，如果要制作红薯干，那么就要挑选红心红薯。红心红薯含有的糖分比其他红薯更高一些，经过晒制之后，红薯的糖分会更多，吃起来会更甜，同时做出来也更为好看。2、晾晒2-3天 刚刚买回来的红薯，不要急着做红薯干，最好先把红薯放到通风有阳光...
【晒红薯干的3个技巧】一、放在阴凉通风处晾几天 大家晒红薯干时，是不是买回来直接削皮，然后切块晒呢？难怪不好吃。新鲜的红薯水分比较大，吃起来不甜，我们要把红薯放在阴凉通风处晾几天，把水分散掉，这样糖分就会升高，吃起来就更加香甜。一般红薯晾3~5天即可。二、放入淡盐水里浸泡 红薯含有丰富的淀粉，...
所以我们最好先将红薯放到盐水中浸泡，盐不仅可以起到杀菌的作用，同时可以弱化红薯中的酶，减少酶的活性，可以有效的预防红薯变黑。另外盐水可以在红薯表面形成一层保护膜，这样在晒制过程中，红薯干也不容易因为氧化而发黑。但我们浸泡完盐水之后，一定要将红薯控干水分，然后再蒸红薯。同时在切红薯时，最好把红薯...
第一步：总共买了10斤山东烟蜜，用烟蜜做出来的红薯干，真的是我吃过最好吃的！晒出的红薯干格外的甜，而且颜色更加漂亮，先将表面的泥土清洗干净，接着削掉外皮，两端发黑的部分切掉；第二步：大一点的从中间一分为二，小条的整段就行，虽然现在看着很大，但在处理完之后就是变的很小了，所以刚开始不要...
但晒红薯干可不像想象的那么简单，否则会发黑、霉变、口感干硬。幸好，我从我的农村母亲那里学到了三个方法，保证制作出色香味俱佳的红薯干，不再需要在超市购买！1、选择红心红薯是第一步。相比黄心和白心的红薯，红心红薯口感更佳。买回来的红薯不能直接晒，最好放在阴凉通风的地方晾晒一段时间。这样能让红薯...
1、晒红薯干，建议买红心红薯，口感比黄心、白心的红薯要好吃。买回来的红薯不能直接晒，要放在阴凉通风处晾一晾。技巧：把红薯的水分晾干，失去一些水分，这样淀粉含量就升高了，红薯才更甜。2、红薯不要放在太阳下暴晒，这样会变蔫儿，口感不好。在阴凉通风处晾晒3~5天就可以了，收回来放进一个大盆里，加入...