1：首先，我们要知道的是：当天新鲜采挖的红薯，不建议直接做红薯干，建议在通风阴凉处放置5-7天，让红薯里面的糖分，得到一定的积累，当表皮稍微有些皱的时候，这个时候来做红薯干，口感才是最佳的。2：准备一个干净的大盆，放入足量的清水，将带泥巴的红薯，放入清水中，逐个的将红薯表皮的泥土和杂质去除，建议...
1/4 将买来的红薯用水冲洗干净,认为不满意的地方用刀捎掉 2/4 把红薯切成2一3毫米的薄片(红署干做粥切厚点好吃,压面切薄点晒的快) 3/4 摆盘,一个一个不要压着 4/4 将摆好后端到有太阳的地方自然晒干就可以了(晒时两面勤翻个,干得快) 小贴士 切红薯片时最好戴上一次性手套,不然红薯锈沾...
1、去菜市场买一些新鲜的红薯，建议买红心红薯，形状长条形的，味道更甜，不要买又短又粗的。大家把红薯买回去，是不是就直接切了去晒呢？这是不行的，难怪味道不甜，应该先晾一晾。把红薯放在阴凉通风处晾3~5天，自然失去一些水分，糖分就增加，晒出来才更甜。2、晒几天后，红薯多余的水分都挥发掉了，放...
第一步：总共买了10斤山东烟蜜，用烟蜜做出来的红薯干，真的是我吃过最好吃的！晒出的红薯干格外的甜，而且颜色更加漂亮，先将表面的泥土清洗干净，接着削掉外皮，两端发黑的部分切掉；第二步：大一点的从中间一分为二，小条的整段就行，虽然现在看着很大，但在处理完之后就是变的很小了，所以刚开始不要...
【晒红薯干的3个技巧】一、放在阴凉通风处晾几天 大家晒红薯干时，是不是买回来直接削皮，然后切块晒呢？难怪不好吃。新鲜的红薯水分比较大，吃起来不甜，我们要把红薯放在阴凉通风处晾几天，把水分散掉，这样糖分就会升高，吃起来就更加香甜。一般红薯晾3~5天即可。二、放入淡盐水里浸泡 红薯含有丰富的淀粉，...
1、选择红心红薯 现在市面上比较常见的红薯心有三种，紫色、白色以及红色，如果要制作红薯干，那么就要挑选红心红薯。红心红薯含有的糖分比其他红薯更高一些，经过晒制之后，红薯的糖分会更多，吃起来会更甜，同时做出来也更为好看。2、晾晒2-3天 刚刚买回来的红薯，不要急着做红薯干，最好先把红薯放到通风有阳光...
一、晒红薯干材料准备 红薯：适量（建议选择红心红薯，口感更甜糯）清水：适量 二、晒红薯干制作步骤 清洗红薯： 将红薯表面的泥土清洗干净，可以用刷子刷洗。蒸熟红薯： 将红薯放入蒸锅中，蒸至熟透。可以用筷子轻松插入红薯即可。去皮切片： 将蒸熟的红薯去皮，切成厚度约0.5厘米的片状。切片时尽量保持厚度均匀，...
一般来说，有白心、黄心、红心三种，甜度依次递增。晒红薯干，优选红心红薯或黄心红薯，切不可选白心红薯。2放—自然放置，完成糖化 老奶奶特别叮嘱我，刚从市场买回家的红薯，切不可直接拿来做红薯干，要先晾晒10天、半个月，再晒制。对此，老奶奶只说，放一段时间后，红薯会更甜。在我一番查找资料后，才...
1、首先，要选择好红薯的品种和品质。要选择水分足、糖分高的红薯品种，这样晒出来的红薯干口感更甜、更软。同时，要挑选新鲜、无病虫害、无损伤的红薯，以确保晒出的红薯干品质上乘。2、接下来是处理红薯的步骤。将选好的红薯清洗干净，去掉泥土和杂质。要在太阳下晒上2天，把水分晒干了，里面的糖分会更高，...
晒红薯干(地瓜干)最简单的方法!的做法步骤 步骤1 把新鲜红薯刷洗几遍清洗干净,可根据喜好选择去皮与否,我喜欢带皮😁。 步骤2 切成合适大小的红薯条。 步骤3 放入可以进微波炉的容器,一次不要放太多、这样容易熟。 步骤4 封上保鲜膜扎孔(量多的话分批进行)。