晒地瓜干的做法 步骤1 红薯适量,蒸熟!黄色的比较好,发白的甜点低些。 多少都行,有地方晾晒就多弄,没地方晾就和我一样,做蒸菜的时候蒸一两个! 顺带手就蒸熟了,还减少能源浪费! 步骤2 蒸熟切成厚片,或者条行均可。条会更快些,但我觉得少了片状的厚重感~ ...
翻面： 每天至少翻动一次红薯片，让两面都均匀晒到太阳，防止底部潮湿。防虫： 如果有虫子，可以用网罩盖住，防止虫子叮咬。晒的时间： 一般需要晒3-7天，具体时间取决于天气和红薯片的厚度。判断标准： 当红薯片表面干燥，颜色变深，捏起来比较软糯有嚼劲，就表示晒好了。回潮： 将晒好的红薯干装入干净的密封袋...
“红薯干一定要三蒸三晒,一蒸是熟,二蒸是软,三蒸是糯,缺一不可。自制无添加,零食首选!” 食材明细
红薯适量 自晒红薯干的做法 步骤1 不好意思图片没有,这是店里买的广告图。先把红薯洗干净,然后把外面的皮削掉。不削直接煮的也有哦!太大的要切一下哦,切稍微大点都没关系。 步骤2 这个是不削皮晒的。加冷水放入锅内,水需淹过地瓜,煮到水开,红薯有点软就好,不用全熟。 步骤3 这个是关键,煮的差不多...
晒红薯干 space 点击查看大图 space点击查看大图 7.晒两天左右差不多了,自己试试,合适就收。别试着试着试没了啊 小窍门&温馨提示 蒸好放一晚比较好成型,也好切一点。切不要太薄,太薄容易干过头硬。 要是放久的话建议晒干一点,吃的时候蒸一下再吃。
可以用筷子轻轻扎一下,如果能轻松扎透,说明红薯已经蒸好。 第二次晾晒:蒸好的红薯再次放在阳光下晾晒,晾晒至红薯干外皮微韧,内里稍软。此时可以根据个人喜好决定是否去皮,一般建议在红薯干晒干至六成时去皮,这样更容易保持红薯干的完整性。 重复蒸晒:按照上述步骤,再进行两次蒸制和晾晒。每次蒸制时间可以稍短一些...
1.红薯洗去泥土2.捞出备用3.压力锅做凉水放上蒸格4.将红薯放上面5.开启相应的功能键6.蒸熟的红薯7.晾凉后去皮一切两半8.摆到竹篦子上阳光下晾晒,晒个三、四天就可以了
一、挑选红薯 品种选择：优选大小均匀、细长的红薯，如鸡蛋黄红薯或板栗红薯，这类红薯口感更佳，甜度更高。避免选择白芯红薯和紫薯，因为它们可能不太适合晒制红薯干。新鲜度：选择新鲜的红薯，避免使用已经发芽或变质的红薯。二、处理红薯 清洗：将红薯表面的泥土和杂质清洗干净，沥干水分。去皮：用削皮刀将红薯皮...
1、首先，要选择好红薯的品种和品质。要选择水分足、糖分高的红薯品种，这样晒出来的红薯干口感更甜、更软。同时，要挑选新鲜、无病虫害、无损伤的红薯，以确保晒出的红薯干品质上乘。2、接下来是处理红薯的步骤。将选好的红薯清洗干净，去掉泥土和杂质。要在太阳下晒上2天，把水分晒干了，里面的糖分会更高，...
首先，选择优质新鲜的红薯。这样可以确保晒制出的红薯干口感好，味道鲜美。其次，清洗和处理红薯。将红薯洗净，去皮，然后切成大小均匀的薄片或者薄条。处理过后的红薯片要进行短暂的焯水，这样可以除去表面的杂质和淀粉，同时能够使红薯干更容易晒干，口感更好。接下来，选择合适的晒制方法。红薯干的晒制方法有多种，...