近30年来,生物技术的迅速发展,为新时代发酵工程的发展提供了重要的基础,使得科学家和工程技术人员可以利用发酵工程实现更多的目标,实现对其他行业的支撑作用,如医药行业、食品工业、农业和畜牧业、能源与材料、纺织、造纸与皮革工业、日化行业、环...
《新一代发酵工程技术》主要介绍了近年来发酵工程技术的最新进展和未来发展趋势,包括发酵微生物菌种高通量筛选技术、基因快速编辑组装与表达调控技术、微生物细胞系统改造与精准调控,以及微型反应器与组合优化技术、基于多参数检测分析与组学技术的发酵过程实时动态优化与控制、发酵产品的联产技术、典型发酵产品的流程重构技术...
在此基础上,针对新一代发酵工程技术的发展现状,结合合成生物学、未来食品等发酵工程交叉学科的研究进展,探讨论了发酵工程技术今后面临的任务和挑战。本书可作为发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的高校师生的资料使用,也可供上述领域的企业生产、技...
在此基础上,针对新一代发酵工程技术的发展现状,结合合成生物学、未来食品等发酵工程交叉学科的研究进展,探讨论了发酵工程技术今后面临的任务和挑战。本书可作为发酵工程、生化工程、生物工程、环境工程和制药工程的高校师生的资料使用,也可供上述领域的企业生产、技术和管理人员参考。 什么是发酵工程 发酵工程通常被认为...