在这项研究的基础上,坎贝尔父子写就了这本《救命饮食:中国健康调查报告》。 科学证据确凿无疑,研究结论令人震惊:动物蛋白(尤其是牛奶蛋白)能显著增加癌症、心脏病、糖尿病、多发性硬化病、肾结石、骨质疏松症、高血压,自内障和老年痴呆症等的患病几... (展开全部) 救命饮食的创作者 ··· T·Colin Campbell...
最近偶然间读了一本叫《救命饮食》的书，这是美国科学家韦克林.坎贝尔著写的，里面对于健康长寿有了新的认知。坎贝尔竟然认提出，人的死亡是食物早晨不过的，在他看来，大多数人眼里的“更营养”，其实对生命来说就更危险。在《救命饮食》这本书里，坎贝尔提出了9个和我们的“常识”相反的结论：1、那些不幸罹患...
很快,《救命饮食:中国健康调查报告》被素食者拿来当做饮食圣经,这成为他们一个有力的杀手锏,让人难以辩驳——肉食是有害的,植物性食物才是最健康的。 曾经素食和肉食者之间的水火之争,在那本书之后,也少了几分硝烟味,素食者只简单撂下一...
第一、 什么是救命饮食？结论是：如果你平常吃肉蛋奶等动物性食品较多，就比较容易得癌症等慢性病；而如果你吃的天然素食较多，就能预防或者延缓疾病的发生。因此，所谓能救命的饮食，简单来说，就是要少吃荤，多吃素。这个结论是怎么得到的呢？1、一个重要的动物实验 坎贝尔和同事在动物实验中发现，对于接触黄曲霉...
♥饮食正确将可以救人一命 ♥①改变饮食结构可让糖尿病患者摆脱对药物的依赖。②仅靠饮食就能改善心脏病。③乳腺癌的成因跟血液中的雌性荷尔蒙含量有关，而这些含量多寡是由饮食来决定的。④乳制品会增加罹患前列腺癌的风险。⑤蔬果内含的抗氧化剂可改善老年人的精神健康状况。⑥饮食健康可预防肾结石的产生。⑦...
今天,我们把柯林·坎贝尔的《救命饮食》这本书说完。 前面我们讲了太多科学结论与数据,我们今天就不讲专业术语了,最后这一讲,我们来讲讲故事,做一下总结。 “一个故事”与“一点想法” 这是一个“简单”的故事: 坎贝尔教授有一个小儿子,叫汤姆·坎贝尔,当时小汤姆1...
——T·柯林·坎贝尔/托马斯·M·坎贝尔Ⅱ《救命饮食：中国健康调查报告（第二版）》【张虎跃】：万物本无高低贵贱之分，只有人把它们分为高低贵贱。价格是由价值决定的，谁都知道价值就是凝结在商品中的无差别的人类劳动，也就是说价格是由获取的难易程度决定的，它与这件东西的使用价值无关。要论使用价值，还有...
《救命饮食》主題: 救命飲食 《救命飲食》 英文書名為《The China Study》 作者被譽為營養學愛因斯坦 台大醫院院長林芳郁強力推薦 本書是作者經過數十年研究，終於發現「肉、奶、蛋」此動物性飲食與疾病的關聯，以下是原文部分重點節錄……好書筆記 1. 最容易...
但是，提供蛋白质却不是唯一的方法，甚至不一定能维持长期健康。本文节选自《救命饮食：中国健康调查报告》（十年增订版），小标题为编者所加。作者：T·柯林·坎贝尔、托马斯·M·坎贝尔；摘编：安也；编辑：张进；导语校对：薛京宁。未经新京报书面授权不得转载，欢迎转发至朋友圈。