撑腰糕的详细做法步骤:1、糯米糕一块 2、切条 3、准备糖 4、开油锅烧5成烫,放入糕开始煎,小火 5、翻面 6、煎至四周全部金黄 7、出炉 8、摆盘放糖 9...
二月二撑腰糕的做法 步骤1 准备好核桃,切碎备用 步骤2 糯米粉,水磨粉即可。 步骤3 锅中加入500毫升水,加糖若干(因个人喜好甜度自己调整),待水开糖化,加入5:1的糯米粉和澄粉,我这里是250g糯米粉,50g澄粉,倒入糖水,开小火搅拌均匀至上图,加色拉油再搅拌均匀。 步骤4 起锅前,还是小火加辅料(核桃,枸杞,葡萄干...
8.放入微波炉里叮1-2分钟,等糖全部融化即可 9.锅中加入适量油加热后,放入做好的撑腰糕 10.煎至表面泛黄后,翻面再煎 11.倒出多余的油后倒入黑糖水 12.
撑腰糕的烹饪技巧 1、和成面团时(三光:手光、面光、盆光),此面团比平时制作馒头包子时可以稍微干一些。2、面团宜干不宜湿,椭圆形边缘有裂痕不要紧,一会儿揉揉煎煎煮煮就好了。3、成品可加入糖桂花,微甜有嚼劲,特别细腻结实外,会有桂花淡淡的特殊甜味。 做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果...
撑腰糕 撑腰糕的做法 1.糯米粉跟粘米粉用滚烫的水混合 2.因为会很烫,故先用筷子搅拌,然后用手揉按,直到变成光滑的一块面团 3.分成6份,大小随意 4.用手压扁,指头压出凹形 5.锅里放油煎 6.煎至两面稍微金黄 7.其实这一步就蛮好吃了^ω^外壳脆,内心Q弹～...
撑腰糕的做法,撑腰糕怎么做请看步骤:1.玫瑰花放入水里煮开5分钟后关后,浸泡至水凉2.水凉后过滤出玫瑰花,留下的玫瑰花水有170g3.筛入面粉4.搅拌均匀无颗粒,提起筷子,面糊成线条5.加入白砂糖搅拌均匀...
撑腰糕的做法 步骤1 第一步:将米粉和水,用十指将所有米饭和成一团; 步骤2 第二步:将面团分成小块,大小因人而异,但是尽量像整节大拇指一样大。然后搓圆,拉长一点点,再按平。 步骤3 第三步:将油锅烧热,然后将部分原型分批在油中炸至金黄色,再取出。最后将所有炸好的原型放到锅里,加入尽量多一点的白糖...
撑腰糕 每年农历二月二,家人做撑腰糕,吃了以后一年都身强体壮 食材清单加入采购清单 10分钟左右|切墩(初级) 糯米粉250g 、 米粉250g 、 白糖若干 、 红糖若干 、 油 烹饪步骤 步骤1/8点击查看大图 米粉和糯米粉各半混合 步骤2/8点击查看大图 加上白糖拌匀,加入温水搅拌...
蜜丈糕(撑腰糕)的做法步骤 步骤1 准备好材料。 步骤2 混合主料,同样的配方量,加了紫米粉的偏稀,需要减水量,因为撒表面的辅料时葡萄干下沉了。 步骤3 模具贴保鲜膜,再刷油,我用的是250克吐司模,倒入米粉糊。 步骤4 蒸锅水烧开后入锅,表面盖保鲜膜,大火蒸30～40分钟,表面凝固后不晃动就可以了。
春回大地,人们都卸下沉重的冬衣,振奋精神加油干,吃块撑腰糕,定定神、壮壮腰,身体棒棒,才能撸起袖子加油干,去劳动,去工作。这样的习俗可以传承,毕竟苏州的糕团家族也可以增加一个新成员。如是,二月初二“龙抬头”,苏州人吃撑腰糕的习俗,可以一代一代传下去。