想在二月二这天给客人们赠送撑腰糕。感谢他们一年中时时光临照顾生意，用一块柔软、坚韧的撑腰糕，送上浓浓的美好祝福。现在的人们已无需进行大量体力劳动，但吃撑腰糕的传统却一直留存。撑腰糕也成了震泽四季多样的传统美食中，节令性很强、寿命很短的一种，只在农历二月二前后几天食用。欢迎大家在“二月二、龙抬头...
春节后的第一个大节日,二月二龙抬头,苏州人不仅忙着理发,还要买一块糕来吃,寓意给自己撑腰。这种糕长约10厘米,形状像人的腰,带着江南特有的味道。吃下去,预示着生活美好。这就是苏州人每年必吃的“撑腰糕”。制作撑腰糕的过程很有趣。把玉白的糯米团搓成长条,放进模子里压一压,上面立刻被刻上了字样,再撒上...
在苏州，人们在“龙抬头”这一天，素来吃撑腰糕的习惯，而这也出现在历代文人墨客的诗词中——“二月二日春正饶，撑腰相劝啖花糕。支持柴米凭身健，莫惜终年筋骨劳。”（清代蔡云《吴歈》）。“撑腰”一词，寓意“腰板硬朗，耐得劳作”，包含劳动人民祈求身体健康的美好愿望。当然，如果赶不上“二月二”，吃上一口...
但是如果你问老苏州，他们会告诉你：“哪里有什么龙抬头啊！是这几年从北方传来的习俗，老底子苏州人没有这个说法的，二月二么，是吃撑腰糕的！”撑腰糕是啥？就是吃了能让你的腰变结实、能撑住重压的糕。二月二前后，你到苏式糕团店里就可以找到撑腰糕，它们通常被做成长条形薄片，白白糯糯的，有些店家还会...
今天是农历二月二龙抬头,苏州这边有个特别的习俗:吃撑腰糕和剃龙头。所谓撑腰糕(苏州话也叫木梳糕😁),就是用糯米粉做的糕点。传说中,二月二这一天吃了这种糕,就能“撑”住腰,一年都不会腰酸背痛。对于乡下那些需要干农活的人来说,腰酸背痛是难免的,所以吃了这个糕,据说就能避免腰酸背痛。
农历二月初二,是民间传说中的“龙抬头”的日子,这一天,除了要在理发店里“轧闹猛”外,另一个人头攒动的地方就是糕团店了,因为老苏州在这特殊的日子里有吃“撑腰糕”的节令食俗。 昨天(3月9日),苏州山塘街一家糕团店的“撑腰糕”提前上市,前来购买的市民排起长队,很多人赶过来尝鲜,有的一买就是10块,“‘...
黄天源糕团董事长陈锡荣先生介绍说:“撑腰糕的来历,要从旧时农民们耕田的时候插在腰间用来随时充饥的一块年糕说起。” 旧时过春节,苏州家家户户都会做年糕。春节吃剩下来的年糕,通常会放在一个竹篮里,挂在高处晾干。到了二月二,差不多开春时节...
长忆是江南·舌尖苏州味丨临近农历二月二，时令糕团撑腰糕上市了 临近农历二月二，时令糕团撑腰糕上市了！2月16日上午，在苏州观前街的一家老字号糕团店内，前来买撑腰糕的市民排起了长队。传说撑腰糕是起源于民间，而且是起源于农村。春天来了马上要劳作了，要农忙了，要田里有活干了，所以说要吃点糕，吃了...
【二月二日春正饶,撑腰相劝啖花糕】农历二月初二,对于苏州人来说,这是一个极其重要的日子,也是很有仪式感的一天 。 苏州人在这一天有吃撑腰糕的习俗,蔡云《吴歙》咏道:“二月二日春正饶,撑腰相劝啖花糕。支持柴米凭身健,莫惜终年筋骨劳。”今天,白洋湾街道领秀金品社区制作撑腰糕,寓意新的一年强健筋骨,身体...
/// 01 二月二作春社，吃撑腰糕 农历二月二为中和节，苏州俗语有“二月二，龙抬头”。在苏州，这一天要吃撑腰糕，即是将年糕切成薄片，油煎了吃，以为可以强健筋骨、避免腰痛。徐士鋐的《吴中竹枝词》中咏道：“片切年糕作短条，碧油煎出嫩黄娇。年年撑得风难摆，难道吴娘少细腰。”吃撑腰糕这一风俗，是...