挞皮的做法步骤 步骤1 160 -15分钟 步骤2 步骤3 步骤4
7式 牛油蛋挞皮1.1kg(50只*22g加大挞壳) 半成品烘焙原料 港式早茶暂无报价 评价人数20万+好评度99% 四月妈妈-豆豆 7式蛋挞皮,第二次购买了。质量很不错,买两件蛋挞皮就送一大桶蛋挞液,大爱大爱!爱吃蛋挞的我,这下可以敞开了吃了,不用再考虑价钱的问题了。最主要是蛋挞皮和蛋挞液的味道好极了,个人感觉...
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挞皮的做法 步骤1 所有材料亮个相。2个鸡蛋的蛋黄蛋清分离,只取蛋黄。 步骤2 牛奶、淡奶油、炼乳、白糖依次加入不锈钢盆内,混合搅拌均匀。 步骤3 低粉过筛,再加入蛋黄搅拌好。 步骤4 把第三步的混合液过筛,追求更细嫩口感的可以过筛2次。 步骤5 过筛之后的挞液,是不是很细腻呢?
挞皮 挞皮的做法 步骤1 将奶油放在室温中软化,再放入搅拌盆中,与其他材料拌匀成团,然后放入冰箱冷藏约2小时。 步骤2 取出面团,在桌上撒少许手粉,用擀面杖干压成约0.5厘米厚。 步骤3 将挞皮轻放入模型内,用双手拇指将挞皮紧压在模型边缘。 步骤4
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