1先将梅干菜泡好洗净五花肉洗净锅里放水漫过肉加入葱姜料酒将肉煮熟用一根筷子插一下肉能插穿就可以了用蜂蜜和老抽在碗里调合将煮熟的肉趁热在肉皮上抹上放凉看肉差不多干了锅里放点点油将肉皮按住烙一下火不要太大中小火就行了当肉皮起皱了就行了将肉切成薄片铺在一个圆碗里记得肉皮在下面哦把之前剩下...
香哈网为您提供了扣肉的做法大全介绍,包括扣肉的做法大全图文步骤详解,并详细说明扣肉的做法所需时间和用料,让您轻松学会扣肉的家常做法。
勾欠打明油浇在扣肉上。 简单材料做梅菜扣肉 用料 五花肉;梅菜;葱;姜;料酒;酱油 做法 准备食材。五花肉一方块(选用肉质较厚的)、梅菜一小碗(梅干菜要泡足十二个小时,泡好后反复清洗多遍,去除梅菜中的细纱粒)、葱、姜将五花肉清洗干净,梅干菜切碎,葱切成大块,姜一半切成大块、一半切成末。汤锅中加入清水,放...
扣肉的做法 步骤1 泡红辣椒去籽切马耳朵节子 步骤2 五花肉刮洗干净,煮约25分钟,拭干水汽,趁热在猪皮上抹上一层红酱油 步骤3 热锅倒入菜籽油,中火加热至7成热时放入猪肉将猪皮炸至略糊 步骤4 泡入温水中,将焦皮刮去,刮去焦皮的肉皮呈金黄色。将肉切成10x3.3x0.5厘米的片 步骤5 将切好的肉片,皮向下摆...
【腐乳扣肉】 食材:带皮五花肉500克、腐乳2-3块、腐乳汁适量、豆腐一块 做法: 1、把五花肉洗干净,锅内放水,把肉块冷水下锅大约煮20分钟,筷子能扎入五花肉里即可捞出,放凉。 2、把腐乳和腐乳汁放小碗里,加适量的水,碾碎腐乳 3、炒锅...
【下厨房】芋头扣肉栏目为您推荐芋头扣肉做法大全,芋头扣肉怎么做好吃技巧分享,芋头扣肉最正宗的做法和芋头扣肉家常做法推荐,更多芋头扣肉的简单做法就来下厨房。
扣肉(五花肉) 简介 色泽明亮,软烂醇香,肥而不腻。 材料 主料:猪肋条肉(五花肉)500克, 调料:酱油25克,料酒10克,花椒2克,蜂蜜10克,大葱15克,姜15克,八角3克,豌豆淀粉8克,味精2克,白砂糖5克,大豆油70克 做法 1.将猪五花肉刮去皮面上的油泥、绒...
做法 材料准备,洗净。五花肉刮净洗净,凉水入锅加入姜片、小葱、料酒,煮30分钟至筷子可以插入。香芋去皮切块。宽油煎肉,至表皮金黄取出。香芋片炸至泛黄盛出,肉切片与香芋片隔片摆入蒸碗中。油锅中放入姜片、蒜、八角、桂皮、芹菜、冰糖、白糖、豆豉、生抽、腐乳、香叶、红枣、枸杞、料酒熬制秘汁。秘汁倒入扣肉,...
做法 首先处理肉块,精选五花肉洗净过后,加入葱结、姜片、花椒粒大火烧开煮熟。做扣肉我比较喜欢三分肥两分瘦,做出来的扣肉不会很腻。判断肉煮熟的标准是:用一根筷子能够穿透肉身,如果有血水渗出,就还需要适当增加烹制时间。用一个小碗,备上老抽和红糖块,用于给肉块上色。先用牙签给肉皮扎眼,整个表面都要扎,然后用...
做法步骤 1.如果是不沾锅，可以考虑不加油喔！请先倒入些许少量油，把三层肉倒入煎熟， 猪肉表面熟后，就可以倒入白糖，请分两次倒入。2.当三层肉已煎至焦糖色，就可以倒入酱油和水，再将梅干菜放入。请用小火滚至40分即可。如果放在电锅闷一晚，更加入味哦！第2款五香扣肉 准备材料 食材 南乳1罐 生蒜米蓉1...