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手擀面的做法 步骤1 准备面粉,加入盐,水等食材慢慢加水用筷子搅拌成絮状,水不要一下子全倒入,每个面粉含水量不一样,水适量添加。 步骤2 揉成不粘手状态,盖上保鲜膜醒十五分钟。 步骤3 醒好的面团揉光滑,按成扁圆型,在案板上用擀面杖擀成薄薄的面片,薄厚程度视个人喜好。两面薄薄撒一点面粉,折叠起来(照片拍...
手擀面的详细做法步骤:1、把面粉放入盆里 2、清水里面加入盐3g溶化,用手撩水的方法,一点点往面粉里加水,先把面粉搓成絮状 3、再分数次加入淡盐水,和成面团,...
手擀面 By @那时花开@ 封城第37天，今天第一次做手擀面。祝自己生日快乐，以后活着的日子天天快乐！原料：中粉、水、盐、盐、香醋、生抽、胡椒粉、辣椒油、香油。做法步骤：第1步、面粉和一点点盐混合一下。第2步、加入水（面粉吸水性不同，你可以分次加入）第3步、用筷子搅成棉絮状。（手擀面的面团要硬...
做法步骤：第1步、面粉打入一个鸡蛋 ➕少许盐 水 搅拌 和成面团。第2步、和面的面团 包上保鲜膜 醒发10-20分钟。第3步、将面团 反复擀 擀成片。第4步、中间撒上淀粉 防止粘连 或者玉米粉也可以。第5步、上下折叠 从中间切开。第6步、根据自己的喜好 宽窄 切割 。第7步、手擀面就做好了。第8步、成品...
手擀面的做法 1.准备好干面粉!两人的量 2.加入适量的温水用筷子搅拌成絮状 3.揉成光滑的面团!醒十分钟 4.准备洗净的蒜苗!鸡蛋! 5.蒜苗切段 6.加入适量的盐!调味料!一勺香油!一勺生抽和酱油!两勺醋!搅拌均匀放一边备用 7.腌蒜苗的空隙!鸡蛋加少量的盐!打散煎金黄!备用 ...
步骤/方法 1 面粉和鸡蛋清放入盆中 2 缓缓加入70克水，边加边搅拌 3 揉成面团，覆盖保鲜膜静置一小时 4 静置后揉成光滑面团 5 面板撒干面粉，把面擀成3毫米左右的薄片，不用太薄（做面条的面很硬，擀起来很费劲，就当锻炼身体吧）6 擀好后撒一层面粉折一下 7 折过去再撒面粉，再折 8 同样方法重复 ...
手擀面的做法 步骤1 准备食材。 步骤2 在面粉中加入少量的盐,搅拌均匀。(加盐是为了让面更加有筋性) 步骤3 在面粉中打入鸡蛋,用筷子搅拌成雪花状。 步骤4 揉成光滑面团,醒15―20分钟。(刚揉好的面团韧性太强,不太容易擀成厚薄均匀的面片。需要盖上保鲜膜或湿的纱布,静置醒一下,使面团松弛。) ...