成对比较检验是可以确定两个产品的样品间感官特性强度是否存在可感觉到的感官差别或相似的检验方法。 成对比较法可用于3个方面的差别型检验:①可以确定样品间是否存在感觉差别(成对差别检验),也可以确定当配料、工艺、包装、处理或贮藏改进时是否不存在感觉差别 (成对相似检验);②选择、培训或者考核评价员的能力;③依据消费者检验的
成对比较检验法是以随机顺序同时出示两个样品给评定员,要求评定员对这两个样品进行比较,判断整个样品或某些特征强度顺序的一种评定方法。它在统计学分析和食品感官检验中都有广泛应用,特别是在确定两个样品之间是否存在某种差异、差异方向如何,或者偏爱两种样品中的哪一种时,成对比较检验法显得尤为重要。 二、分类与特...
以随机顺序同时出示两个样品给鉴评员,要求鉴评员对这两个样品进行比较,判定整个样品或某些特征强度顺序的一种鉴评方法称为成对比较检验法或两点试验法。 它的具体试验方法是:把A、B两个样品同时呈送给鉴评员,要求鉴评员根据要求进行鉴评。在试验中,应使样品A、B和B、A这两种次序出现的次数相等,样品编码可以随...
成对比较法和积法 成对比较法和积法 成对比较法和积法是用于分析多因素相对重要性的科学方法。此方法能精准量化各因素间关系并确定权重。成对比较法通过两两对比元素来判定相对重要程度。和积法是基于成对比较结果计算权重向量的方式。该方法广泛用于经济领域，助力投资决策分析。工程领域中可用其评估不同设计方案的...
成对比较法的特点包括:(1)通过两两比较进行评价;(2)能明确识别优势与不足;(3)适用于人数少、范围有限的场景。 题目中明确给出成对比较法的特点:1. **两两比较机制**:"成对比较法、配对比较法、两两比较法"等名称直接体现其核心方法是通过逐一对比进行评价;2. **优缺点识别功能**:问题中提到"能发现出色...
优点在于能为后续改进提供明确方向。可增强评估过程的逻辑性。缺点是对新加入对象需重新进行比较。不同维度的比较权重确定较难。可能存在个别极端数据影响整体结果。评估过程可能受评估者个人偏好左右。成对比较法优缺点并存，应用时需权衡。 合理运用可发挥其优势，规避劣势助力决策 。
利用成对比较检验法对825和613两个蜂蜜产品进行感官评价,根据两个蜂蜜样品的差别成对比较检验结果,在5%的显著水平上,825和613两个蜂蜜样品差异显著,且825样品更受欢迎。根据两个蜂蜜样品的定向成对比较检验结果,在5%的显著水平上,在色泽、组织状态、透明度和甜味上,...
相关知识点: 试题来源: 解析 正确 成对比较法中,比较次数由组合数公式C(n,2)=n(n-1)/2计算。当广告数量为8时,公式计算为8×7/2=28次,超过此数可能导致受测者疲劳。题目所述逻辑与计算一致,故结论正确。 最终输出顺序为答案与解析,依次呈现。反馈 收藏 ...
食品感官分析》成对比较法 ——方法特点及问答表的设计成对比较法的定义成对比较法的方法特点12程录课目3成对比较法的问答表设计成对比较法的定义将n个试样两个一组、两个一组地加以比较,根据其结果,最后对整体进行综合性的相对评定,判断全体的优劣,从而得出数个样品相对结果的评定方法,这种方法称为成对比较法...
请先将表中的空白处填齐,并进行数据汇总,再对该六种岗位从低到高进行排序。 2某公司采用成对比较法对现有六种岗位进行评价,其结果如表5—1所示。请先将表中的空白处填齐。并进行数据汇总。再对该六种岗位从低到高进行排序。 3 某公司采用成对比较法对现有六种岗位进行评价,其结果如表5—1所示。请先将...