知识食醋中总酸量的测定1.配制待测食醋溶液用25 mL移液管吸取市售食醋25 mL,置于250 mL容量瓶中,加水稀释至刻度,摇匀即得待测食醋溶液。2.把滴定样品溶液装入酸式滴定管将酸式滴定管洗净后,每次用3~4mL润洗3次,然后加待测食醋溶液,使液面高于“0”刻度。把滴定管夹在滴定管夹上(活塞把向右),轻轻转动活塞,...
实验3—6[实验原理](1)醋酸 NaOH+CH_3COOH=CH_3COONa+H_2OnNaOH+H_nA=Na_2A+nH_2O 总酸量醋酸(2)酚酞溶液呈粉红色且30s内不褪色(3)g/L[实验步骤](2)锥形瓶[实验记录及数据处理]0.075mol/L 45[探讨与交流]1.提示:为消除CO2对实验的影响,要将蒸馏水加热煮沸以除去其中溶解的 CO_2 ,否则,碳酸...
食醋中总酸量的测定。#化学实验 #实验报告 - 学动医的小熙于20240513发布在抖音,已经收获了95个喜欢,来抖音,记录美好生活!
下面我们介绍几种经典的测定总酸含量的方法。 1.酸度滴定法:将待测物质溶解在一定的溶液中,然后用标准溶液滴定,直到溶液的酸度达到中性为止。根据滴定所用的标准溶液的浓度,可以计算出待测物质中的总酸含量。 2. pH计法:将待测物质溶解在水中,然后用pH计测量其溶液的酸度。根据物质的酸解离常数和所用的溶液pH值,...
某小组同学欲测定食用白醋的总酸量(每100mL食醋中所含醋酸的质量),设计实验如下:Ⅰ.试剂和用品白醋样品100mL、0.1000mol•L-1NaOH标准溶液、蒸馏水、0.1%甲基橙溶液、0.1%酚酞溶液、0.1%石蕊溶液、玻璃棒、胶头滴管、50mL酸式滴定管、50mL碱式滴定 管、滴定管夹、铁架台、100mL烧杯、酒精灯、火柴、三脚架、石...
【题文】【实验目的】测定食醋的总酸量【实验原理】中和滴定【实验用品】蒸馏水,市售食用白醋样品500mL(商标注明总酸量:3.50g/100mL～5.00g /100mL),0.1000mol/LNaOH标准溶液;100mL容量瓶,10ml移液管,碱式滴定管,铁架台,滴定管夹,锥形瓶,烧杯,酸碱指示剂(可供选用的有:甲基橙,酚酞,石蕊)。【实验步骤】① ...
食用醋中可能存在的其它各种形式的酸也与naoh反应加之食醋常常颜色较深不便用指示剂观察终点故常采用酸度计控制ph82为滴定终点所得为总酸度结果一 题目 酸碱滴定法测定总酸含量的依据是什么 答案 测定总酸含量是利用酸碱中和反应。以食用醋中总酸含量的测定为例: 食用醋的主要成分醋酸(HAc),此外还含有少量的其它弱酸...
4.2 样品测定 根据预测有机酸的含量，决定提取液的稀释浓度。用移液管吸取5~10ml样品提取液于50ml三角瓶中，加入酚酞指示剂3~5滴，用0.1mol/L 氢氧化钠标准液滴定至出现微红色，30s不褪色为滴定终点，记录所消耗溶液的体积，重复3次，取平均值。五、结果计算 式中：C——氢氧化钠标准液浓度（mol/L）；V1...
实验42 食醋总酸量的测定酸碱滴定法42.1 实验目的 (1)了解酸碱滴定法在实际工作中的应用,练习用中和 法直接测定酸性物质。 (2)练习如何测定液体样品的含量。 (3)熟练掌握碱式滴定管、移液管和容量瓶的使用。 42.2 实验原理 食醋中的酸组分主要是乙酸(Ka=1.810-5),还含有少量其它有机酸,这些酸都可以用强碱直...
2023年食醋中总酸量的测定实验报告.docx,食醋中总酸量测定 王丹 〔级化学 2 班 1223 试验组 〕一、 试验目 初步学会用手持传感器技术测定食醋中总酸量; 会组织中学生用传感器技术测定食醋中总酸量教学过程。 二、 试验原理 待测食醋中醋酸及其她有机酸可换算为醋酸总量, 都