在过量的氢氧化钠溶液中，这种化合物呈橘红色，在540纳米处具有较强的吸收风。因此可以利用比色法进行还原糖的定量，本实验中我们将面粉中的总糖酸水解成为还原糖，经3,5-二硝基水杨酸法进行定量。并计算出样品中总糖的含量。同时提取面粉中的还原糖，同样利用3,5-二硝基水杨酸法进行定量，即得还原糖的含量。三...
3,5-1.掌握3,5-二硝基水杨酸比色法定糖的原理及方法。2.用3,5-二硝基水杨酸定糖法测定面粉中的总糖及还原糖。3,5-二硝基水杨酸与还原糖共热后被还原成棕..
还原糖和总糖的测定(3,5生物化学实验报告 姓名 得分 专业 学号 实验名称 还原糖和总糖的测定(3,5—二硝基水杨酸比色法) 指导老师 试验时间 实验目的:掌握还原糖和总糖定量测定的基本原理,学习比色定糖法的基本操作,熟悉721型分光计的使用方法。 实验原理:各种单糖和麦芽糖,蔗糖和淀粉是非还原性糖。利用溶解度...
【实验步骤】1 、 取500mL广口瓶一个，加一带孔橡皮塞，孔径约1cm，供滴定用，平时用一小玻棒塞紧。瓶塞下面挂一铁丝小蓝，用来装植物材料。整个装置称“广口瓶呼吸测定装置”。 2 、 称取发芽的绿豆种子5~10克，装于小篮子内，将小蓝子挂在橡皮塞下方的下钩上，同时加Ba(OH)2 溶液20mL于广口瓶内，立即...
7. 做完实验要清洗仪器、器⽫，并放回原位，擦净桌⾯。8. 实验后，要及时完成实验报告。⽬录 实验⼀还原糖和总糖的测定——3,5-⼆硝基⽔杨酸⽐⾊法．．．１实验⼆ 油脂酸价的测定．．．５实验三蛋⽩质的提取及浓度测定?(紫外吸收法)．．．７实验四淀粉酶活⼒的测定．．．...
实验一还原糖和总糖的测定——3,5-二硝基水杨酸比色法 一、目的与要求 掌握还原糖和总糖测定的基本原理,学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用。 二、实验原理 还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类,单糖都是还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,其中乳糖和麦芽糖...
实验一还原糖和总糖的测定(3,5-二硝基水杨酸比色法) 一、实验目的 1、掌握还原糖和总糖测定的基本原理 2、学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用 二、实验原理 还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。 还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类。单糖都是还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,例如乳糖和...
8. 实验后,要及时完成实验报告。目 录实验一 还原糖和总糖的测定3,5-二硝基水杨酸比色法实验二 油脂酸价的测定实验三 蛋白质的提取及浓度测定¬(紫外吸收法)实验四 淀粉酶活力的测定实验五酶的激活和抑制作用实验六 氨基酸的分离鉴定纸层析法实验七 基因组DNA的快 3、速提取-碘化钾法实验八 琼脂糖凝胶电泳...
实验一 还原糖和总糖的测定 (3,5- 二硝基水杨酸比色法 ) 一、实验目的 1、掌握还原糖和总糖测定的基本原理 2、学习比色法测定还原糖的操作方法和分光光度计的使用二、实验原理还原糖的测定是糖定量测定的基本方法。还原糖是指含有自由醛基或酮基的糖类。单糖都是还原糖,双糖和多糖不一定是还原糖,例如乳糖和...