方法/步骤 1 去市场上新鲜新鲜而且完整的辣椒，一定要新鲜的，没有破的，因为如果破的话，很容易在腌制过程中腐烂掉。2 把买好的辣椒洗干净，然后晾干，一定要做到没有水分残留 3 把晾干的辣椒切成一段一段的 4 把刚买回的大蒜剥好，使之成为一瓣一瓣的 5 把刚买回的生姜洗干净，然后切成丝状 6 把辣椒...
怎样腌制酸辣椒,我是湖南人,湖南人都喜欢吃辣椒,每年奶奶家都会种很多又小又长的辣椒,比较辣的那种,到了秋末就会变红,全部摘下来,堆得像小山一样,我每年那时去奶奶家都会拿一大袋回家,吃不完,怎么办的,哈哈,想办法做酸辣椒吧,又酸又辣,可好吃了。
方法/步骤 1 将青辣椒洗净，晾干 2 去蒂放入容器中 3 用沸水冲烫 4 捞出控干水分 5 锅中加水、加入花椒煮开 6 放入盐后关火，将花椒水完全凉凉 7 凉凉后的花椒盐水倒入辣椒坛中，水量淹没辣椒。坛中不要倒入花椒。8 腌制一个月后就可以天天吃到腌辣椒了，又脆又好吃 ...
1 把圆锥椒洗净（把杆去掉，不要连籽），用开水冲洗下，晾干备用。2 将生姜，八角，小茴香，香叶，桂皮熬成水（水量要够浸满你要腌制辣椒的量），尽量熬得时间长点，将佐料香味熬出来，熬好，冷却待备用。3 将辣椒放入玻璃容器中，边放辣椒变放盐，要将辣椒压结实。腌制一晚上。4 一夜后，倒入备用熬得水...
1. 辣椒洗净沥水后切段 2. 放入盐糖姜蒜 3. 拌匀后放1个小时 4. 装入玻璃瓶然后放入冰箱冷藏,一周即可食用 四、 原料:青尖椒、八角、花椒、酱油、白糖、味精、醋、姜 做法: 1. 辣椒洗净控干水 2. 用小刀切掉辣椒把 3. 顺着辣椒纵向划一刀,这样腌制辣椒时辣椒更容易入味 ...
1 1、将红辣椒洗干净，切碎，放置在桶中。2 2、将蒜子剥好，生姜切成片状，放入切好的辣椒中。3 3、将盐和味精放入其中，并均匀搅拌，易于素材的吸收。4 4、准备密封的罐，将搅拌好的的素材放入罐中，密封。5 5、密封的罐，最好放置在湿度较好的地方，放置时间最好15天以上，这期间不要打开。注意事项 大...
准备辣椒:将新鲜辣椒洗净,去蒂,切成小段或丝状,根据个人口味调整辣椒的大小和形状。 腌制基础:在一个大碗中,放入切好的辣椒、大蒜片和生姜片。加入适量的食盐和白糖,搅拌均匀,让辣椒和调料充分接触。 调味:加入适量的酱油和少量醋,继续搅拌均匀。酱油不仅能为辣椒增添颜色,还能提供丰富的味道。 防腐处理:加入少量高...
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1.先把辣椒放到电饭煲里蒸熟了。 2.准备姜蒜,这个是等下要调味用的。 3.锅里放油,把葱蒜放到锅里爆香。 4.在汁里面放盐、鸡精和生抽。 5.把煮好的辣椒放到装好的汁液中就可以了。 食材食谱热量:50.2(大卡)。 腌辣椒的做法二 1.辣椒洗净,晾干,不要去梗,在尖头处剪个孔,胡萝卜洗净,晾干,切成小段。