1、徐州老八样：是指“蜜三刀、羊角蜜、条酥、蜂糕、麻片、花生糖、金钱饼、江米条”八样，闻名大江南北。2、徐州油茶：独特的配方，香浓可口，早餐来一碗，一整天都精神饱满！3、徐州锅贴：皮脆馅嫩，咬一口汁水四溢，让人欲罢不能！4、徐州霸王别姬：听名字就知道这道菜与项羽有关，这是徐州人民为了纪念推翻秦朝统治的西楚
王老五烧鸡，是徐州地区著名的传统名吃之一。它选用优质的肉鸡为原料，配以独特的佐料和传统的烹饪工艺，经过精心烹制而成。烧鸡色泽金黄、肉质鲜嫩、味道鲜美、营养丰富，具有温中益气、补虚填精的功效。王老五烧鸡不仅在当地享有盛誉，也吸引了众多外地食客前来品尝。八、睢宁豆腐 睢宁豆腐，是徐州市睢宁县的一道传统...
九、徐州皮影戏文创：会发光的非遗 徐州皮影艺术团开发的「光影皮影」系列，将传统牛皮影人与LED投影技术结合。当皮影在特定光线下摆动，背景墙会同步投影出对应的历史场景。2023年故宫文创店引进的「楚汉风云」套装，上市首日即售罄。十、徐州民俗手账：可触摸的年俗记忆 邳州非遗工坊推出的「二十四节气手账」，每页...
到徐州旅游，有以下方便携带的特产可供选择：1、蜜三刀：这是徐州的传统名点，以皮薄馅多、外脆内软著称。它由面粉、芝麻及适量蜂蜜、白糖、黄油等制作而成，刚出锅时外脆内软，入口即化，香甜满口。其“三刀”指制作时需在面团上划三刀，炸制后呈现三道金黄色“刀痕”。2、捆香蹄：通常以猪前蹄为原料，...
2、蜜三刀 作为徐州特产八大样之一的蜜三刀，被誉为其首要瑰宝。这种传统小吃的极致特色是其浆亮且不...
在徐州的美食地图上，有一款特产让人难以忘怀，那就是丁妈妈牛蒡酱，这款酱料采用传统的“三去六腌九熬”工艺制作而成，虽然制作方法繁琐复杂，但味道却非常独特，丁妈妈牛蒡酱有五种口味，包括香辣味、牛肉味、麻辣味、微辣味和洋葱味。其中，香辣的牛蒡嚼起来清脆爽口，让人回味无穷。丁妈妈牛蒡酱的辣度适中，...
沛县大米是江苏省徐州市沛县的特产。沛县大米因其无污染、无公害、颗粒晶莹、软筋香甜等特点而闻名，达到国家一级米标准，畅销全国。新沂水蜜桃 新沂市是我国最适宜栽培桃树的地区之一。该市建成了以踢球山区、马陵山区和徐塘林场等为主的3大水蜜桃产区。新沂水蜜桃形美、色艳、味佳，且含有丰富的维生素，一直以来深受...
一、舌尖上的徐州（美食篇）1.1 徐州三绝之煎饼：非遗技艺的当代演绎 徐州煎饼以"三薄一厚"（面糊薄、鸡蛋薄、配菜薄、饼皮厚）闻名，现存完整传承谱系的作坊仅剩7家。2023年非遗保护中心认证的"彭城古法煎饼"采用石磨面粉，每张需经历137道工序。特别推荐添加沛县铁锅炖的野菜煎饼，其配菜组合包含9种本地野菜，每...
江苏徐州特产有：一、酒水类特产6种。1、沛公酒；2、窑湾绿豆烧；3、凤鸣塔泥池；4、金瓶梅大曲；5、运河大曲；6、房亭大曲。二、小吃类特产6种。1、贾汪豆腐卷；2、沛县冷面；3、姜家辫子辣汤；4、邳州菜煎饼；5、太极山药泥；6、丰县蛙鱼。一、酒水类 1、沛公酒。江苏沛公酒业公司坐落在沛城西关，是江苏...
徐州是中国的历史文化名城，也是食品产业发达的重镇之一。徐州特产丰富多彩，其中十大特产更是别具特色。这十大特产分别是：第1名：捆香蹄 捆香蹄是徐州传统名菜之一，它不仅形美如玉、口感细腻，而且肉质鲜美、香气扑鼻。这道菜的制作手法独特，是将选取的猪蹄去骨后，填入鲜肉，香菇等多种食材，然后用荷叶包裹，...