北京林业大学生物科学与技术学院 被引频次 2612 成果数 171 H指数 26 G指数 45领域: 食品科学与工程 期刊 90.6% 会议 9.4% 专著 0% 其它 0% 总计 171篇 2006年成果数16 2013年被引量240 全部年份 全部类型 全部作者 按时间降序 高校专业学位研究生实践教学基地的建设——以北京林业大学食品加工与安全专业...
4、1998年10月~2002年7月:河北农业大学食品科技学院工作,教授,硕士生导师; 5、2002年7月至今:北京林业大学生物科学与技术学院工作,教授,博士生导师 研究领域 (1)乳酸菌(Lactic acid bacteria):主要包括乳酸菌的生理学和代谢特征研究;菌株的培养条件和维持;批培养和连续培养中的生长条件控制和获得最大菌体生物量...
因此,北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系刘雅冉、李俊龙、张柏林*等人尝试以商业化的枸杞酒(干果枸杞酒和鲜果枸杞酒)为材料,利用GC-MS-O联合GC-qMS和GC-Orbitrap-MS技术系统剖析枸杞酒中香气组成成分,并结合香气重构技术鉴定枸杞酒的关键呈香组分,旨在明确构成枸杞酒典型香气的主要呈香组分和风味轮廓。 1 基于...
因此,北京林业大学生物科学与技术学院食品科学系刘雅冉、李俊龙、张柏林*等人尝试以商业化的枸杞酒(干果枸杞酒和鲜果枸杞酒)为材料,利用GC-MS-O联合GC-qMS和GC-Orbitrap-MS技术系统剖析枸杞酒中香气组成成分,并结合香气重构技术鉴定枸杞酒的...
张柏林 北京林业大学, 教授 / 科研之友号:87237632 科研之友人员唯一编号 2 项目 288 成果 2741 阅读 20 下载 1383 被引 21 H-指数 主页 成果
3、1997年6月～1998年6月:波兰罗兹技术大学发酵工程和工业微生物系工作和从事博士后 研究。 4、1998年10月~2002年7月:河北农业大学食品科技学院工作,教授,硕士生导师; 5、2002年7月至今:北京林业大学生物科学与技术学院工作,教授,博士生导师。 教学工作:主要承担“普通微生物”、“食品微生物”、“遗传工程概论”...
通讯地址:北京海淀区清华东路35号北京林业大学 邮政编码:100083 电子邮件地址:Zhangbolin888@163.com 主页地址: 2025考研英语直通车 长线3期 课时:422限时优惠:￥7690 免费试听 2025考研政治直通车 长线3期 课时:279限时优惠:￥4090 免费试听 2025考研数学无忧计划·早鸟1期 ...
北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程学科教授张柏林。受访者供图 森林食品是第三大农产品 21世纪初，国务院提出《关于加快林业发展的决定》，将森林食品与生态旅游、花卉园艺及经济林等列为重点发展对象，并作为新型产业突出发展。2015年，中国林业生态发展促进会对外公布了森林食品的认证标准，首次界定了森林...
北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程学科教授张柏林。受访者供图 森林食品是第三大农产品 21世纪初,国务院提出《关于加快林业发展的决定》,将森林食品与生态旅游、花卉园艺及经济林等列为重点发展对象,并作为新型产业突出发展。2015年,中国林业生态发展促进会对外公布了森林食品的认证标准,首次界定了森林食品的...
北京林业大学食品科学与工程系Bo Zhang(第一作者)、范俊峰教授和张柏林教授(共同通讯作者)等在国际食品顶级期刊《Trends in Food Science & Technology》(中科院一区TOP,IF=16.002)发表了题为“Natural ant…