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1、第一步拌面的时候注意不要用凉水哦,要是凉水搅拌的软硬适中上锅一蒸就会变成软趴趴不成型啦;2、这个厚度的年糕一般要旺火大气蒸45分钟。所以提醒大家锅里的水一定要一开始就加足了,中途加水是很影响效果的哦,很可能会夹生或者不黏。要是不放心其实是可以多蒸一会儿的。
简单三步炸年糕 评分8.728 人做过 一锅出的年糕两吃 1 人做过 超级好吃的炒年糕 评分8.0380 人做过 肉丝白菜炒年糕 评分8.3134 人做过 江西汤煮年糕,儿时的味道,Q弹软糯 评分8.470 人做过 年糕炒鸡蛋 评分7.932 人做过 家常炒年糕 评分7.4734 人做过 自制糯米年糕 评分8.0923 人做过 家常汤年...
年糕 [ nián gāo ] 生词本 基本释义 详细释义 [ nián gāo ] 中国汉族的传统食物,属于农历新年的应时食品。 [6] 年糕是用大米或糯米,煮成饭用打制或水磨成粉后压制而成的糕。 内容来自网友贡献并经过权威书籍校验,百度提供平台技术服务。 贡献释义 ...
一【自制Q弹年糕】所需食材：糯米粉150克，粘米粉150克，水150克，白糖20克，玉米油适量。步骤如下：1、分别将糯米粉和粘米粉称好倒入一个干净的容器，再加入白糖。2、一边慢慢加水，一边用筷子搅拌，搅拌到用手能轻松抓成团，一捏就散开的状态就好。3、蒸笼内垫好纱布，倒入和好的米粉，蒸锅中放适量的水，水...
年糕的用料 糯米粉250克米粉250g 木糖醇100g鸡蛋4个 牛奶500g红枣干适量 大核桃仁适量枸杞适量 泡打粉3g 步骤1 米粉250g、糯米粉250g。 步骤2 配料红枣干、大核桃仁、枸杞适量。(也可选自已喜欢的坚果) 步骤3 把米粉、糯米粉、鸡蛋4个、木糖醇100g、泡大粉3g全倒入盆中。
一、红枣年糕 做法：1、准备1斤半红枣，把红枣清洗干净，再用热水烫一下，然后去掉枣核备用。2、准备2斤的糯米粉或者大黄米粉。3、把红枣倒入糯米粉中，先用手把红枣和糯米粉搅匀，然后少量多次加入热水，边加水边用手抓拌，一直搅拌到糯米粉变成潮湿的颗粒状，没有干粉但也不粘手，用力捏在一起会成团的状态就...
制作方法：用料①的制品又称冰肉年糕。先用沸水冲人水磨糯米粉之中迅速搅拌调成粉糊，将粉糊放人糕盘内以猛火蒸6分钟后取出，放在案板上，趁热加人白糖拌揉。拌揉完稍冷却，再将冰肉摄人（摄入时糕粉不宜太热，否则冰肉会被烫熔）。然后将糕压成1.5厘米的薄片，在底面撒上黄桂花和切碎的玫瑰花，放在案板上...
1 准备好三样食材，年糕买来就是干净的，不用清洗。2 年糕切方形，长方体，指母长短大小即可。3 年糕和鸡蛋搅拌混合充分，备用（裹上鸡蛋液的目的是为了防止煎的过程年糕糊了，鸡蛋液也可以增加年糕的香浓味）。4 取适量红糖溶于清水，备用。5 电饼铛烧热放少量植物油，待油烧热（电饼铛是不粘锅的材料，...