杂粮类干货是指除水稻、小麦、玉米、大豆、薯类五大作物以外的粮豆作物经过干燥处理而成的食品。这类干货不仅营养丰富，还具有独特的口感和风味。高粱、谷子、荞麦等都是常见的杂粮类干货，它们富含膳食纤维和维生素，有助于促进消化和增强体力。燕麦作为一种健康的杂粮干货，其富含的β-葡聚糖有助于降低胆固醇和控制血...
干货主要分为干果、干蔬、调味料、杂粮、饮品、中药材、果脯、海产品八大种类。1、干果 干果即果实果皮成熟后为干燥状态的果子，又分为裂果和闭果，干果的壳在成熟后会开裂，称为裂果，干果的果皮果壳不开裂，称为闭果。常见的干果包括板栗、锥栗、霹雳果、榛子、腰果、核桃、瓜子、松仁、杏仁、白果、开心果、碧根果...
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一、常见的干货类食材 干货是指经过晾晒或其他方法处理后干燥保存的食材。常见的干货类食材包括粮食、豆类、海产品、果蔬、药材等。其中,粮食类包括米、面、粉;豆类包括黄豆、绿豆、赤小豆、豌豆等;海产品类包括海参、海带、虾皮、蛤蜊等;果蔬类包括枸杞、黑木耳、香...
一、山货干货的种类 山货干货是指传统的山区特色干货,多以食用、药用为主。以下是几种常见的山货干货品类: 山货干货名称 简介 菌类 如松茸、黑木耳、香菇等 筍类 如竹笋、笋干等 果实类 如枸杞、山楂干等 坚果类 如核桃、杏仁、红枣等 土特产 如高山蜂蜜、野生花椒等 二、山货干货的尺寸 山货干货的尺寸因品...
我们都知道,鲜货指新鲜的蔬菜、水果、鱼虾等,与之相反的是干货,泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品。那么,干货是什么意思?都有哪些品种? 一、干货是什么意思? 1、干货泛指用风干、晾晒等方法去除了水分的调味品、食品,中国是一个饮食大国,因此全国各地形成了很多干货市场,全国经营干货的商人不在少数...
一、海产品干货的种类 1.紫菜紫菜是一种红藻类海产品，主要产于我国沿海地区。紫菜经过晾晒、烘干后制成紫菜干，其营养价值丰富，含有大量的碘元素、维生素和矿物质等。紫菜干可作为烹饪食材，也可制成紫菜汤、紫菜包饭等美食。2.海带海带是一种大型海藻类食品，主要产于我国沿海地区。海带含有丰富的碘元素、蛋白质...
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一、干货类：提早囤货，享受美味又省钱 春节期间，干货类食品是非常受欢迎的，它们不仅保存时间长，而且是做菜的好帮手，无论是煲汤还是准备节日大餐，都能大显身手，比如说，干香菇、干贝、海参、虾米等，都是不可或缺的食材。而在春节来临之前，很多商家为了回笼资金，往往会提前推出促销，价格也会比节日高峰期...
近年来疫情反复，说不定什么时候就被封到家里了，所以我们一定要在家里囤一些可以长时间存放的食物，毕竟家里有粮，心中不慌。主食很好囤放，一袋大米、一袋面粉就可以解决我们的吃饭问题，但是蔬菜不可能长时间存放，所以我们需要存放一些干货类的食品，下面给大家介绍几种好吃又可以囤放的干货。一、干香菇 香菇肉质...